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Xavier Vignon - Cuvée Anonyme 2016
Châteauneuf-du-Pape - Vin rouge
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Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 95/100, Jeb Dunnuck 95/100
« La Cuvée Anonyme 2016 de Châteauneuf du Pape est frappante et contient 60% de grenache, 25% de mourvèdre et les autres variétés mineures (il n'y a pas de Syrah). Élevé dans un mélange de foudres, de demi-muids, de barriques et de réservoirs en béton, il révèle des notes de moka et de pain grillé au nez, mais le fruit de la mûre et de la prune rouge est alléchant, frais, richement concentré et épicé. Corsé, il parvient à être mûr, soyeux et concentré, tout en restant vif sur la longue finale. Dégusté deux fois, avec des notes cohérentes. » (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski)
« La Cuvée Anonyme 2016 de Châteauneuf du Pape est frappante et contient 60% de grenache, 25% de mourvèdre et les autres variétés mineures (il n'y a pas de Syrah). Élevé dans un mélange de foudres, de demi-muids, de barriques et de réservoirs en béton, il révèle des notes de moka et de pain grillé au nez, mais le fruit de la mûre et de la prune rouge est alléchant, frais, richement concentré et épicé. Corsé, il parvient à être mûr, soyeux et concentré, tout en restant vif sur la longue finale. Dégusté deux fois, avec des notes cohérentes. » (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski)
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Domaine :
Xavier Vignon
Nom du vin :
Cuvée Anonyme
Millésime :
2016
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Grenache, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir, Muscardin, entre autres
Terroirs :
Les parcelles représentent 5 terroirs différents de l’appellation : la Crau, Galets roules, sables, safres, les Urgoniens
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Suivi très strict de la vigne
Vinification :
Vinification traditionnelle
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
50% de la cuvée est élevée en fût de de chêne français (Allier - Medium Toast) , 25% en foudre et 25% en cuve béton
Oeil :
Robe rouge profond aux reflets rubis
Nez :
Beaucoup de complexité : épices douces, notes de cassis et de framboise écrasée rehaussées par des touches balsamiques (menthol, garrigue)
Bouche :
Un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Longue finale saline sur la réglisse et les fruits rouges
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 15-17°C
Accords mets/vins :
À déguster sur une daube de sanglier, un salmis de pigeon, un carré d’agneau aux tomates confites, des ris de veau
Plus d'informations sur
Xavier Vignon et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker
Vin noté (guide 2018) :
95/100
(Vin extraordinaire)
Domaine noté :
Recommended
(Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
A propos du vin :
La Cuvée Anonyme 2016 de Châteauneuf du Pape est frappante et contient 60% de grenache, 25% de mourvèdre et les autres variétés mineures (il n'y a pas de Syrah). Élevé dans un mélange de foudres, de demi-muids, de barriques et de réservoirs en béton, il révèle des notes de moka et de pain grillé au nez, mais le fruit de la mûre et de la prune rouge est alléchant, frais, richement concentré et épicé. Corsé, il parvient à être mûr, soyeux et concentré, tout en restant vif sur la longue finale. Dégusté deux fois, avec des notes cohérentes.
A propos du domaine :
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2018) : 95/100
Le Guide Hachette des Vins
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du domaine : Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998
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Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
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