Xavier Vins - Châteauneuf-du-Pape 2009

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (14 clients)

Notes : Robert Parker 91/100, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Remarquable, à la robe rubis profond, le Châteauneuf-du-Pape 2009 avance le cassis, la cerise noire, des notes d'encens et de camphre caractéristiques. Corsé et opulent avec une faible acidité, des tanins soyeux et beaucoup de glycérine, il est déjà démonstratif et devrait continuer à évoluer durant une décennie au moins. » (Wine advocate Oct. 2011 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Xavier Vignon

Millésime

2009

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

55% Grenache, 35% Mourvèdre, 10% Syrah

Terroirs

galets roulés, sables et terres graveleuses

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle

Vinification

macération de 3 à 4 semaines

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis intense

Nez

des notes de fruits rouge, de fruits noirs, d'épices (poivre gris, poivre vert, girofle, muscade)

Bouche

déjà équilibrée, notes balsamiques, de garrigue, de laurier, de thym, de romarin, légère venaison (caractéristique des mourvèdres)

Boire à partir de

2013

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ce vin convient aussi bien aux plats fins qu'aux plats plus rustiques. Quelques idées culinaires pour accompagner ce grand vin: côte de bœuf grillée sur sarments, veau Marengo, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de sanglier, salmis de pigeon, agneau de 7 heures, carré d'agneau aux tomates confites, rognons et ris de veau, daube de bœuf, civet de lièvre, et bien sûr divers fromages relevés (Maroilles, Livarot...)

Xavier Vignon

Plus d'information sur Xavier Vignon

Châteauneuf-du-Pape


Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 14 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SOLORES J. Publié le 02/08/2013

Un classique de Châteauneuf-du-Pape. Tanins puissants mais élégants. Équilibré. C'est un vin d'une extraordinaire intensité mais conserve sa fraîcheur. C'est un plaisir à boire

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Note et avis de M.MARC D. Publié le 16/07/2013

très bon vin jeune, Hate de le faire plus veillir

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Note et avis de M.STEPHANE R. Publié le 25/01/2020

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Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 27/03/2017

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Note et avis de M.VIVIEN T. Publié le 24/11/2015

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Note et avis de M.JESUS P. Publié le 27/02/2015

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Note et avis de MlleMARIE B. Publié le 30/08/2014

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Note et avis de M.PIERRE C. Publié le 17/07/2014

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Note et avis de M.SYLVESTRE D. Publié le 14/03/2014

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Note et avis de M.GUILLAUME T. Publié le 25/11/2013

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