Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 64 clients
Note : Robert Parker 95+/100
« Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2010, riche et puissant, révèle une extraction hors-norme, avec beaucoup de glycérine (avec un alcool naturel à près de 16%) et d’abondants arômes de cerise noire, de myrtille, de sous-bois, de lavande et de graphite caractéristiques. Ce rouge dynamique nécessite 3-4 ans de cave et devrait se conserver pendant deux décennies. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine :
Xavier Vignon
Nom du vin :
Cuvée Anonyme
Millésime :
2010
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
La mythique symphonie des treize cépages réapparait sur ce châteauneuf 2010
Terroirs :
Divers terroirs de Châteauneuf–du-Pape
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Suivi très strict de la vigne
Vinification :
Vinification traditionnelle
Degré d'alcool :
14.5 %
Elevage :
25% demi-muids (élevage modéré), 25 % en fûts (élevage plus tendu), 25% en cuves bois tronconiques (élevage souple), 25% en cuve béton (maintien du potentiel fruit, fraîcheur et rondeur)
Oeil :
Robe rubis intense
Nez :
Beaucoup de fruits noirs, d’épices torréfiées
Bouche :
Beaucoup de gras en bouche sans excédent d’alcool, avec des tanins bien présents, mais élégants, très belle salinité dûe aux sels minéraux « remontés » des profondeurs du terroir par les vieux grenaches
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2036 et plus
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : Ce vin convient aussi bien aux plats fins qu'aux plats plus rustiques. Quelques idées culinaires pour accompagner ce grand vin: côte de bœuf grillée sur sarments, veau Marengo, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de sanglier, salmis de pigeon, agneau de 7 heures, carré d'agneau aux tomates confites, rognons et ris de veau, daube de bœuf, civet de lièvre, et bien sûr divers fromages relevés (Maroilles, Livarot...)
Plus d'informations sur Xavier Vignon et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Note des clients

4.2/5
sur 64 avis
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Note et avis de M. MICHAEL B. Publié le 14/04/2017
J'ai acheté 3 bouteilles... trop peu!
Note et avis de M. CHARLES D. Publié le 12/02/2016
Excellent vin qui peut encore vieillir et se bonifier ces prochaines années!
Note et avis de M. REMY H. Publié le 04/01/2016
Très beau vin, extrêmement puissant et concentré. Attention à ne pas "écraser" les mets qu'il accompagne !
Note et avis de M. MAXIME B. Publié le 23/03/2014
CDP intéressent. Nécessité un carrafage d'au moins 1 heure. Vin gourmant, relativement puissant mais sans lourdeur particulière ni de côté alcoolique derrangeant. % d'alcool: 14,5. Les arômes détaillés par Parker reflaitent bien ce vin. Contrairement au 2007, cette bouteille semble avoir un potentiel de garde moins important. Bien à bien +.
Note sans avis de M. PATRICK M. Publié le 30/08/2019
Note sans avis de M. STEPHANE R. Publié le 28/08/2019
Note sans avis de M. MICHAEL C. Publié le 07/08/2019
Note sans avis de M. PASCAL F. Publié le 07/04/2019
Note sans avis de M. GUILLAUME P. Publié le 03/04/2019
Note sans avis de M. MICHEL R. Publié le 14/03/2019
Note sans avis de M. BENOIT A. Publié le 11/02/2019
Note sans avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 10/02/2019
Note sans avis de M. RICHARD C. Publié le 27/01/2019
Note sans avis de M. DOMINIQUE D. Publié le 26/01/2019
Note sans avis de M. CHARLES M. Publié le 03/01/2019
Note sans avis de M. MAXIME C. Publié le 31/12/2018
Note sans avis de M. FREDERIC F. Publié le 13/12/2018
Note sans avis de Mme MARIE B. Publié le 06/12/2018
Note sans avis de M. CHRISTOPHE C. Publié le 26/09/2018
Note sans avis de M. PAUL JOSEPH F. Publié le 25/08/2018
Note sans avis de M. LUDOVICUS D. Publié le 08/07/2018
Note sans avis de M. PIERRE B. Publié le 20/06/2018
Note sans avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 09/06/2018
Note sans avis de M. MARTIN P. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. PIERRE T. Publié le 10/05/2018
Note sans avis de M. GERARD K. Publié le 22/04/2018
Note sans avis de M. DOMINIQUE P. Publié le 06/04/2018
Note sans avis de M. XAVIER L. Publié le 29/11/2017
Note sans avis de M. JACQUES G. Publié le 08/10/2017
Note sans avis de M. JEREMIE P. Publié le 26/08/2017
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 22/08/2017
Note sans avis de M. RICHARD P. Publié le 15/06/2017
Note sans avis de M. MATTHIEU G. Publié le 13/06/2017
Note sans avis de M. FRANCO C. Publié le 16/05/2017
Note sans avis de M. MAZZA I. Publié le 30/04/2017
Note sans avis de M. XAVIER L. Publié le 09/04/2017
Note sans avis de M. ANTOINE C. Publié le 09/04/2017
Note sans avis de M. YANNICK L. Publié le 28/03/2017
Note sans avis de M. CLAUDE F. Publié le 09/02/2017
Note sans avis de M. WOLFGANG F. Publié le 25/01/2017
Note sans avis de Mme LAURENCE D. Publié le 16/01/2017
Note sans avis de M. ERIC A. Publié le 06/01/2017
Note sans avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 01/01/2017
Note sans avis de M. ROMAIN G. Publié le 27/12/2016
Note sans avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 19/12/2016
Note sans avis de M. STEPHANE D. Publié le 12/12/2016
Note sans avis de M. MATTHIEU S. Publié le 08/11/2016
Note sans avis de M. WIM H. Publié le 01/11/2016
Note sans avis de M. RAOUL N. Publié le 16/10/2016
Note sans avis de M. LAURENT G. Publié le 15/10/2016
Note sans avis de Mlle JEANNE A. Publié le 27/08/2016
Note sans avis de M. ANDREA J. Publié le 18/08/2016
Note sans avis de M. STEPHANE R. Publié le 26/06/2016
Note sans avis de M. SYLVAIN L. Publié le 08/06/2016
Note sans avis de M. THOMAS M. Publié le 24/05/2016
Note sans avis de M. MAXIME D. Publié le 26/04/2016
Note sans avis de M. GUILLAUME T. Publié le 04/02/2016
Note sans avis de M. EDOUARD B. Publié le 09/01/2016
Note sans avis de M. OLIVIER V. Publié le 29/12/2015
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 04/12/2015
Note sans avis de M. WILLY A. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. ADELIN D. Publié le 31/12/2014
Note sans avis de M. CEDRIC L. Publié le 22/12/2014
Note sans avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 05/06/2014
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
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