Châteauneuf-du-Pape

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4.1/5Voir les 1948 avis
Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges

Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.

Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.

Plus d'informations sur le site des vins de Châteauneuf-du-Pape

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Nos dernières ventes de vins de Châteauneuf-du-Pape

Patrick Lesec - Châteauneuf-du-Pape Galets Blonds 2019

92-94/100 Jeb Dunnuck

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91/100 Robert Parker

«J'apprécie toujours cette cuvée de Lesec, et ce Châteauneuf du Pape Galets Blonds 2019 est apparemment encore une belle réussite. De jolies notes de groseille rouge, de mûre, de bouquet garni et de violette confite cèdent la place à un Châteauneuf du Pape élégant, mi-corsé à corsé, doté d'une formidable sensation de fraîcheur, de tanins mûrs mais présents et d'une superbe finale. Il vaut la peine d'être recherché.» (Jeb Dunnuck 2020) Une belle affaire !

Alain Jaume - Châteauneuf-du-Pape Vieux Terron 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

91/100 Robert Parker

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91/100 Vinous

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90/100 Jeb Dunnuck

«Presque en pur Grenache [...] le Châteauneuf du Pape Vieux Terron 2019 de Jaume est plutôt bien. Il montre quelques notes florales légèrement herbacées à l'attaque, accentuant les arômes de cerise et de fraise. Corsé et rond, il se termine long et soyeux. » (Wine Advocate 2022)

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape rouge 2019

97/100 James Suckling

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96+/100 Jeb Dunnuck

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96/100 Decanter

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96/100 Wine Spectator

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95/100 Vinous

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95/100 Robert Parker

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18/20 Jancis Robinson

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94/100 RVF

« C'est vraiment magnifique, avec une palette remarquablement pure de saveurs de cassis, de purée de cerises et de réduction de prune entrelacées tout en douceur avec des filets de cuir, d'aulne et de garrigue séchée. L'élégante épine dorsale est enfouie profondément sur la finale, et il y a un soupçon persistant de pierre chaude alors que le fruit résonne. Construit pour durer. » (Wine Spectator 2021)

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape blanc 2020

98/100 Decanter

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94+/100 Jeb Dunnuck

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94/100 Robert Parker

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94/100 James Suckling

« Le Châteauneuf du Pape blanc 2020, composé à 80% de Roussanne et le reste de Grenache Blanc et de Clairette, possède un nez oscillant de fleur de pommier, de melon, de minéralité miellée et d'épices ainsi qu'une richesse moyenne à corsée. Il capte de superbes nuances vertes d'amande avec le temps dans le verre, et il est texturé, équilibré et juste un autre blanc brillant de cette équipe.» (Jeb Dunnuck 2021) Une cuvée splendide, à l'image de son terroir !

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape rouge 2020

92-94/100 Jeb Dunnuck

«D'un domaine qui semble avoir atteint un autre niveau depuis 5-7 ans environ, le Châteauneuf-du-Pape 2020 révèle une couleur prune profonde ainsi que des arômes et saveurs mûrs charmants et complexes de mûres, garrigue poivrée, fleurs et fleur d'oranger. Mi-corsé à corsé en bouche, il présente un style plutôt charmant du millésime, avec des tanins soyeux, un bel équilibre d'ensemble, et une longueur exceptionnelle. » (Jeb Dunnuck 2021).

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape rouge 2020 (Magnum)

92-94/100 Jeb Dunnuck

« Grand Format »

«D'un domaine qui semble avoir atteint un autre niveau depuis 5-7 ans environ, le Châteauneuf-du-Pape 2020 révèle une couleur prune profonde ainsi que des arômes et saveurs mûrs charmants et complexes de mûres, garrigue poivrée, fleurs et fleur d'oranger. Mi-corsé à corsé en bouche, il présente un style plutôt charmant du millésime, avec des tanins soyeux, un bel équilibre d'ensemble, et une longueur exceptionnelle. » (Jeb Dunnuck 2021)

Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges 2019

97,5/100 RVF

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93/100 Wine Spectator

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94/100 Jeb Dunnuck

« Splendide ! »

«Un parfum aux notes de sang avec une pointe de réduction. Avec cette impression de fruit libre, on a envie de le boire sur le fruit de sa jeunesse avec ses tanins gras. D'une grande pureté, il puise sa finesse de son sol sableux du Miocène. À l'air, il évolue vers l'orangette. Splendide.» (Revue RVF N°656 2021-2022)

Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2019

95/100 Wine Spectator

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92/100 Jeb Dunnuck

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94,5/100 RVF

« Sur un grand millésime ! »

« Onctueuse, frais mais mûr, et surtout une sensation de "buvabilité" pour ce vin digeste. D'un bel équilibre, sapide et vivant, malgré une touche de pruneau qui se libère.» (Revue RVF N°656 - 2021-2022) .

Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes rouge 2019

99,5/100 RVF

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98/100 Bettane & Desseauve

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97/100 Wine Enthusiast

« Grenaches Centenaires »

« Avec cette cuvée, on monte en finesse et non en puissance avec un toucher de bouche d'un raffinement extrême, une texture souple et une intense persistance sur un fruit solaire et appétent. Magistral.» (RVF - Revue n°656 Janvier 2022)

Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape blanc 2020

95/100 Wine Enthusiast

« Un Châteauneuf-du-Pape blanc sublime ! »

« Ce blanc sec somptueux met en valeur l'onctuosité de la Roussanne face à l'angularité du Bourboulenc et de la Clairette. Les saveurs de pêche blanche et de prune jaune sont succulentes accentuées par des pointes zestées de thym frais et de citronnelle. Élevé en cuve inox et demi-muid, il est vif et fraîchement fruité et se termine sur un baiser persistant de vanille. Délicieux jeune, il devrait bien évoluer jusqu'en 2035.» (Wine Enthusiast 2022)

Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape rouge 2019

97/100 RVF

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96/100 Bettane & Desseauve

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95/100 Wine Enthusiast

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94/100 Wine Spectator

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94/100 Vinous

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16+/20 Jancis Robinson

« Grand Millésime »

«Nez somptueux avec un fruit pur et vivant qui évoque la mûre sauvage. La bouche est dense mais précise, avec des tanins parfaitement enrobés. Un vin de référence.» (RVF - Revue n°656 Janvier 2022) Une grande cuvée déjà irrésistible !

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (16 avis)

95+/100 Jeb Dunnuck

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95/100 Robert Parker

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16/20 Jancis Robinson

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92/100 James Suckling

« Assurément un Grand vin ! »

« Le Châteauneuf-du-Pape 2016 Cuvée Anonyme est principalement composé de Grenache provenant de nombreux terroirs de Châteauneuf-du-Pape et élevé en cuve et en barriques (certaines neuves). Il offre un bouquet puissant de framboises noires, de myrtilles, de lavande, d'épices asiatiques et de graphite. Comme tous les 2016 de Xavier, il présente pureté, fraîcheur et richesse, tout en restant ample et profond. Donnez à ce rouge élégant et corsé quelques années de plus, et il se conservera pendant une décennie. » (Jeb Dunnuck)

Domaine de Panisse - Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2020

91-93/100 Jeb Dunnuck

« C'est un vin rouge riche, charnu, aux arômes de poivre, de tapenade et notes viandées, présentant de multiples nuances de Syrah. Il est mi-corsé à corsé, rond plein en bouche et texturé, avec des tanins mûrs et une superbe finale.» (Jeb Dunnuck 2021) Élégant et souple, accessible dans sa jeunesse sans altérer son potentiel de garde.

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 2019 (Magnum)

98+/100 Jeb Dunnuck

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97/100 RVF

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95-97/100 Robert Parker

« Grand format »

« Un vin qui tendra vers la perfection dans 4-5 ans, le Centenaire 2019 révèle une robe rubis/violet profond ainsi que d'extraordinaires notes de cerises noires, de réglisse, de fer, de nori et garrigue poivrée. Comme base pour ce 2019, le domaine a fait un travail incroyable, notamment sur les tanins. Ce vin est parfaitement équilibré, avec des tanins ultra fins, pas de bords durs et une classe pure pour évoluer sur 25 ans et plus. [...]» (Jeb Dunnuck)

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 2019

98+/100 Jeb Dunnuck

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97/100 RVF

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95-97/100 Robert Parker

« Un vin qui tendra vers la perfection dans 4-5 ans, le Centenaire 2019 révèle une robe rubis/violet profond ainsi que d'extraordinaires notes de cerises noires, de réglisse, de fer, de nori et garrigue poivrée. Comme base pour ce 2019, le domaine a fait un travail incroyable, notamment sur les tanins. Ce vin est parfaitement équilibré, avec des tanins ultra fins, pas de bords durs et une classe pure pour évoluer sur 25 ans et plus. [...]» (Jeb Dunnuck)