Châteauneuf-du-Pape

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Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges

Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.

Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.

Plus d'informations sur le site des vins de Châteauneuf-du-Pape

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Nos dernières ventes de vins de Châteauneuf-du-Pape

Domaine Raymond Usseglio & Fils- Châteauneuf-du-Pape blanc 2021

94/100 James Suckling

-

1*Étoile Hachette

riche
fraîcheur
agrumes
fruits blancs

«Un Châteauneuf blanc riche, complexe et vibrant avec une large palette d'arômes, allant de la pêche blanche et de l'amande à la fleur de citronnier et à l'estragon. Belle interaction entre puissance vineuse et fraîcheur minérale, et une finale longue et complexe zestée d'agrumes.» (James Suckling 2022)

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape La Part des Anges 2020

97/100 James Suckling

-

93-95/100 Robert Parker

-

93-95/100 Jeb Dunnuck

mourvèdre
puissant
charpenté
vin de garde

«Avec ses arômes de fruits exotiques, d'épices et de chêne délicat, ce vin se situe à la limite de l'écran radar de Châteauneuf, mais dans le sens le plus positif. Autant de richesse que de dynamisme, une énergie presque surnaturelle le pousse à travers le palais et une longue finale soyeuse. Assemblage de 70% mourvèdre, 20% grenache et 10% syrah.» (James Suckling 2022). À encaver !

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape rouge 2020

94/100 James Suckling

-

93/100 Decanter

-

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

92-94/100 Robert Parker

grenache
fruité
puissant
caractère

« Le Châteauneuf du Pape 2020 [...] incorpore environ 15% à 18% de grappes entières. Les 80% de Grenache ont vieilli en béton, tandis que le Mourvèdre et la Syrah ont vieilli en fûts plus anciens. C'est un vin vraiment attrayant, avec des framboises éclatantes et des fraises appétissantes au nez, un corps ample et une bouche à la texture soyeuse et une finale persistante et alléchante. Équilibré et harmonieux, il se boit bien jeune tout en étant capable de bien vieillir plus d'une décennie.» (Wine Advocate 2022). Une valeur sûre !

Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape Pure Clairette 2021

92/100 James Suckling

clairette
onctueux
coquille saint-jacques
biodynamie

«Nez fin et vif de prairie d'été et de fleur d'oranger. Très épuré et lumineux pour un vin de ce niveau de maturité. Finale longue et soyeuse avec une onctuosité sous-jacente. Production limitée. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec la certification Demeter.» (James Suckling 2022) Pure Clairette issue d'une production limitée, vinifiée et élevée en demi-muids.

Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape 2020

92/100 RVF

-

94/100 James Suckling

-

92/100 Robert Parker

-

92/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2019)
épicé
fraîcheur
à encaver
forte personnalité

« Grand vin à haut potentiel de garde »

Dans un millésime moins dense, 2020 s'annonce équilibré entre fraîcheur, pureté du fruit et finesse. Ce Châteauneuf déjà agréable dans sa jeunesse exhale des fruits rouges frais, notes d'épices et de garrigue. Complexe et racée, la bouche se dévoile avec finesse, élégance et une impressionnante fraîcheur. Une cuvée de haut vol à encaver !

Vignoble Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (3 avis)

90-92/100 Jeb Dunnuck

racé
viande rouge
qualité prix

« A ne pas manquer ! »

«Beaucoup de notes de fruits noirs, d'herbes poivrées, de graphite et de cuir émergent du Châteauneuf Du Pape 2020 Manus Dei; un vin charnu, mi-corsé à corsé, chargé de fruits, déjà net et charmant. Il devrait bien se conserver encore dix ans. L'assemblage est constitué de 65% Grenache, 25% Syrah, et le reste en Mourvèdre, élevé en foudres, vieux fûts et cuves en béton.» (Jeb Dunnuck 2021)

Patrick Lesec - Châteauneuf-du-Pape Galets Blonds 2019

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

91/100 Robert Parker

élégant
viande mijotée
qualité prix

«J'apprécie toujours cette cuvée de Lesec, et ce Châteauneuf du Pape Galets Blonds 2019 est apparemment encore une belle réussite. De jolies notes de groseille rouge, de mûre, de bouquet garni et de violette confite cèdent la place à un Châteauneuf du Pape élégant, mi-corsé à corsé, doté d'une formidable sensation de fraîcheur, de tanins mûrs mais présents et d'une superbe finale. Il vaut la peine d'être recherché.» (Jeb Dunnuck 2020) Une belle affaire !

Alain Jaume - Châteauneuf-du-Pape Vieux Terron 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

91/100 Robert Parker

-

91/100 Vinous

-

90/100 Jeb Dunnuck

grenache
fruits noirs
concentré

«Presque en pur Grenache [...] le Châteauneuf du Pape Vieux Terron 2019 de Jaume est plutôt bien. Il montre quelques notes florales légèrement herbacées à l'attaque, accentuant les arômes de cerise et de fraise. Corsé et rond, il se termine long et soyeux. » (Wine Advocate 2022)

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape rouge 2019

97/100 James Suckling

-

96+/100 Jeb Dunnuck

-

96/100 Decanter

-

96/100 Wine Spectator

-

95/100 Vinous

-

95/100 Robert Parker

-

18/20 Jancis Robinson

-

94/100 RVF

fruits confits
vin de garde
intensité

« Un monument ! »

« C'est vraiment magnifique, avec une palette remarquablement pure de saveurs de cassis, de purée de cerises et de réduction de prune entrelacées tout en douceur avec des filets de cuir, d'aulne et de garrigue séchée. L'élégante épine dorsale est enfouie profondément sur la finale, et il y a un soupçon persistant de pierre chaude alors que le fruit résonne. Construit pour durer. » (Wine Spectator 2021)

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape blanc 2020

98/100 Decanter

-

94+/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 James Suckling

fruité
généreux
langouste

« Le Châteauneuf du Pape blanc 2020, composé à 80% de Roussanne et le reste de Grenache Blanc et de Clairette, possède un nez oscillant de fleur de pommier, de melon, de minéralité miellée et d'épices ainsi qu'une richesse moyenne à corsée. Il capte de superbes nuances vertes d'amande avec le temps dans le verre, et il est texturé, équilibré et juste un autre blanc brillant de cette équipe.» (Jeb Dunnuck 2021) Une cuvée splendide, à l'image de son terroir !

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape rouge 2020

92-94/100 Jeb Dunnuck

grenache
finesse
viande rouge
grande garde
qualité prix

«D'un domaine qui semble avoir atteint un autre niveau depuis 5-7 ans environ, le Châteauneuf-du-Pape 2020 révèle une couleur prune profonde ainsi que des arômes et saveurs mûrs charmants et complexes de mûres, garrigue poivrée, fleurs et fleur d'oranger. Mi-corsé à corsé en bouche, il présente un style plutôt charmant du millésime, avec des tanins soyeux, un bel équilibre d'ensemble, et une longueur exceptionnelle. » (Jeb Dunnuck 2021).

Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape rouge 2020 (Magnum)

92-94/100 Jeb Dunnuck

grenache
finesse
grande garde

« Grand Format »

«D'un domaine qui semble avoir atteint un autre niveau depuis 5-7 ans environ, le Châteauneuf-du-Pape 2020 révèle une couleur prune profonde ainsi que des arômes et saveurs mûrs charmants et complexes de mûres, garrigue poivrée, fleurs et fleur d'oranger. Mi-corsé à corsé en bouche, il présente un style plutôt charmant du millésime, avec des tanins soyeux, un bel équilibre d'ensemble, et une longueur exceptionnelle. » (Jeb Dunnuck 2021)

Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges 2019

97,5/100 RVF

-

93/100 Wine Spectator

-

94/100 Jeb Dunnuck

épicé
charpenté
pureté
grand vin

« Splendide ! »

«Un parfum aux notes de sang avec une pointe de réduction. Avec cette impression de fruit libre, on a envie de le boire sur le fruit de sa jeunesse avec ses tanins gras. D'une grande pureté, il puise sa finesse de son sol sableux du Miocène. À l'air, il évolue vers l'orangette. Splendide.» (Revue RVF N°656 2021-2022)

Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2019

94,5/100 RVF

-

95/100 Wine Spectator

-

92/100 Jeb Dunnuck

équilibré
onctueux
fraîcheur
gibier

« Sur un grand millésime ! »

« Onctueuse, frais mais mûr, et surtout une sensation de "buvabilité" pour ce vin digeste. D'un bel équilibre, sapide et vivant, malgré une touche de pruneau qui se libère.» (Revue RVF N°656 - 2021-2022) .

Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes rouge 2019

99,5/100 RVF

-

98/100 Bettane & Desseauve

-

97/100 Wine Enthusiast

grenache
finesse
à encaver
vieilles vignes

« Grenaches Centenaires »

« Avec cette cuvée, on monte en finesse et non en puissance avec un toucher de bouche d'un raffinement extrême, une texture souple et une intense persistance sur un fruit solaire et appétent. Magistral.» (RVF - Revue n°656 Janvier 2022)