Yves Cuilleron - Condrieu Les Chaillets 2015

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.8/5 (4 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

« D'une couleur or engageante, cette cuvée offre un nez de belle intensité, centré sur des notes florales (acacia) et empyreumatiques. La bouche apparaît ample et riche, soutenue par une fraîcheur ciselée, et déploie une longue finale encore un peu marquée par le bois. Un vin de caractère, à attendre. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Yves Cuilleron

Cuvée

Les Chaillets

Millésime

2015

Appellation

Condrieu

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Viognier

Terroirs

sols de granite à biotite et migmatite sombre

Vendanges

manuelles

Elevage

9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec bâtonnages réguliers

Viticulture

raisonnée, sans insecticide, ni pesticide

Vinification

pressurage, fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles

Dégustation & accords

Nez

parfums de fruits à noyau (abricot, pêche), de miel, de fleurs odorantes. Notes d'épices douces et de fruits secs grillés

Bouche

charnue et gourmande. Finale élancée marquée par la fraîcheur minérale du granite

Boire à partir de

2017

Boire avant

2024

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des poissons délicats, des crustacés et coquillages, des langoustines au citron et à la sauge fraîche...

Yves Cuilleron

Plus d'information sur Yves Cuilleron

Condrieu


L'appellation Condrieu s'étend sur 7 communes, toutes situées  sur la rive droite du Rhône et à cheval sur 3 départements : le Rhône, la Loire et Ardèche. Le terroir couvre les versants granitiques abrupts dominant le fleuve, ne permettant pas la mécanisation.Le climat y est de type continental modéré, sec et chaud l'été, pluies régulières les autres saisons. L'appellation Condrieu a édité la cartographie complète de son vignoble comportant la délimitation de l'aire et l'ensemble des lieux-dits faisant la richesse de ce cru des Côtes-du-Rhône. Au sein de ces terroir M. Chapoutier, la maison Guigal et les domaines Georges Vernay, et Delas Frères doivent être distingués pour la qualité de leurs produits.

La surface mise en récolte est d'environ 125 hectares pour 4.400 hectolitres de vin produits annuellement, exclusivement en blanc. Le cépage utilisé et le Viognier uniquement. La vinification des vins de Condrieu commence par un foulage léger, un pressurage, suivit par l'élevage en barriques de chêne ou en cuve avant la mise en bouteilles dans la célèbre "flûte de Condrieu" en verre jaune, aujourd'hui peu à peu remplacée par une bouteille classique.
Plus d'information sur les vins Condrieu

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Gourmand et fin, le fruité est frais, le toucher onctueux et élégant, de beaux amers et une fine tension en finale, de la longueur.

A propos du domaine :

Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. A partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

D'une couleur or engageante, cette cuvée offre un nez de belle intensité, centré sur des notes florales (acacia) et empyreumatiques. La bouche apparaît ample et riche, soutenue par une fraîcheur ciselée, et déploie une longue finale encore un peu marquée par le bois. Un vin de caractère, à attendre.

A propos du domaine :

Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs,  savent exprimer une réelle finesse. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits ont remplacé les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Avis client

Note des clients

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4.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.FREDERIC E. Publié le 09/09/2019

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Note et avis de M.AURELIEN L. Publié le 28/08/2019

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Note et avis de M.LUC B. Publié le 02/09/2018

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Note et avis de M.PATRICK S. Publié le 17/04/2018

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