Domaine Alain Voge - Cornas Les Chailles 2015

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (3 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

91-93/100

Robert Parker

-

16/20

RVF

« Pour ce qui est de la cuvée de jeunes vignes, des notes d'herbes sauvages, de viande poivrée, de garrigue, de groseilles et mûres douces émergent du Cornas Les Chailles 2015. Il présente une richesse charpentée et une incroyable pureté. Comme toujours, le style est poli, droit, et pourtant c'est un vrai Cornas. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Alain Voge

Cuvée

Les Chailles

Millésime

2015

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

terrasses granitiques en limite d´une colline calcaire

Vendanges

manuelles

Elevage

16 mois en fûts

Viticulture

en cours de conversion bio

Vinification

en cuves inox. Raisins éraflés en partie. Macération longue (4 semaines environ) avec pigeage et remontage quotidiens

Degré d'alcool

13,5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre intense

Nez

arômes de mûre, de violette et de poivre

Bouche

charpentée avec du volume. Fruité concentré et pur.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2030

Ouvrir

1h avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des viandes rouges grillées, de la charcuterie ardéchoise...

Domaine Alain Voge

Plus d'information sur Domaine Alain Voge

Cornas

L'aire de cette appellation est limitée à la seule commune de Cornas dans le département de l'Ardèche sur la rive droite du Rhône. Connu depuis le moyen âge, le Cornas est un vin typique du vignoble du Rhône méridional. Il tient son surnom de « vin noir » de sa robe très sombre, presque noire.

Cornas, une AOC des côteaux de Valence

En effet, ce vin a acquis une notoriété ininterrompue depuis le Xe siècle. Il a orné les tables royales en France comme à l'étranger. Au XIXe siècle, le vin de Cornas avait déjà la même réputation que le Châteauneuf-du-Pape. Seul le phylloxéra puis l'urbanisation ont failli avoir raison de ce cru. Le statut des AOC et le renouveau de la qualité ont permis au vignoble de reprendre son élan. Ainsi, le vin Cornas été consacré par une AOC locale en 1938. 
Situé à l'est de la ville de Valence, la commune de Cornas bénéficie d'un terroir particulier associant la complexité d'un climat semi-continental influencé par la Méditerranée et la richesse de sols argilo-sableux, granitiques et riches en oxyde de fer. 
Les sols du vignoble de Cornas sont caractérisés par quelques dépôts limoneux granit et gneiss, les vignes étant plantées sur des terrasses granitiques très abruptes soutenues par des murets. Exposé au sud/sud-est, le vignoble profite d'un très bon ensoleillement. Son orientation procure à cette appellation une maturité précoce. Elle est la première à être vendangée en rouge dans les Côtes du Rhône septentrionales. 
La surface cultivée de Cornas couvre environ 116 hectares, la production annuelle se limitant à quelque 4.200 hectolitres de vins. Le cépage utilisé pour les vins de Cornas est exclusivement de la Syrah noir qui lui apporte une palette aromatique riche, une structure des tanins intéressante et sa couleur si profonde. La vinification débute par une longue cuvaison que suit un vieillissement de deux années en fûts de bois. 
Les senteurs des vins de cette appellation tirent au premier nez sur les fruits rouges et noirs bien mûrs comme la groseille, la mûre ou la myrtille. Les senteurs secondaires sont plus typées et laissent deviner la réglisse, le poivre ou la truffe. Le vin Cornas rouge peut en moyenne resté en cave entre quatre et une quinzaine d'année à partir de son millésime et doit se servir et se déguster à une température située entre 18 et 19 degrés pour révéler parfaitement sa palette aromatique.

L'achat de Cornas

Le vignoble de Cornas compte quelques maisons réputées qui propose des vins complexes dont certains millésimes portent haut les couleurs du vignoble du Rhône. 
La maison Alain Voge donne l'exemple parfait d'un vin parfaitement équilibré. Ce domaine familial est un des plus reconnus dans la région et procéder à un achat de vin Alain Voge c'est l'assurance de découvrir un vin qui exprime le terroir entier du vignoble de Côte du Rhône. Le millésime Cornas 2013 est un vin d'exception dans lequel vous retrouvez l'ensemble du savoir-faire familial en matière de vinification. Il en va de même pour le Cornas de la maison Chapoutier qui propose des vins de terroirs, fruits d'une ancestrale méthode de vinification. Les vendanges sont réalisées à la main et la fermentation qui dure une dizaine de jours est suivie d'une grande macération de trois semaines. L'élevage du Cornas par Chapoutier se fait ensuite à 80 % dans des fûts de chêne français puis en cuve en béton pour les 20 % restants. Cette méthode permet de préserver la minéralité du breuvage. Le Cornas Chapoutier présente des tanins d'une grande densité et une interminable persistance sur le palais. Les reflets violacés donnent de la profondeur à ce vin qui accompagnera idéalement une viande marinée ou une grosse pièce de gibier grillé.
Plus d'information sur les vins Cornas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 16,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Tannins bien graissés, notes de fruits noirs et d'encre, fraîcheur en fin de bouche, éclat et intensité, on peut encore attendre un peu.

A propos du domaine :

Alain Voge, toujours alerte à 80 ans malgré ses soucis de santé, a transmis la direction opérationnelle de son domaine à Albéric Mazoyer en 2004. Albéric vient de prendre sa retraite, et depuis 2018 c’est Lionel Fraisse qui reprend le flambeau. Voge, ce sont surtout des cornas et des saint-péray de référence, 13 hectares en bio certifié, avec une gamme intelligemment construite dans son processus de vinification et de tarification. Au sommet, le cornas les-vieilles-fontaines n’est pas produit chaque année (2017 et 2018 ne le seront ainsi pas). Goûtez aussi le délicieux effervescent de saint-péray, les bulles-d’alain, c’est un enchantement pour le palais, renouant avec l’ancestrale tradition des mousseux dans le secteur, qui date de bien avant les appellations contrôlées.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Alain Voge a rejoint son père sur le domaine familial en 1958. Abandon de la polyculture, replantation de coteaux abandonnés, vente directe en bouteilles, il met le vignoble sur les rails, 12 ha aujourd'hui cultivés en bio et biodynamie. Régulièrement en vue pour ses cornas et ses saint-péray.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 91-93/100 Vin Formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Pour ce qui est de la cuvée de jeunes vignes, des notes d'herbes sauvages, de viande poivrée, de garrigue, de groseilles et mûres douces éméerge du Cornas Les Chailles 2015. Il présente une richesse charpentée et une incroyable pureté. Comme toujours, le style est poli, droit, et pourtant c'est un vrai Cornas.

A propos du domaine :

Alors que le petit octogénaire Alain Voge vit toujours dans une petite maison attenante aux locaux (il s'est arrêté à l'occasion de ma visite), les opérations quotidiennes sont sous la supervision de Lionel Fraisse, qui a succédé à Albéric Mazoyer en tant que directeur général de Octobre 2018. Comme Fraisse est au domaine depuis 2012, assumant progressivement de plus en plus de responsabilités, le changement semble avoir été relativement fluide. Bien qu'avant 2012, il travaille à Paris, sa famille a des racines dans la région, car c'est l'oncle de Fraisse qui a fourni à Voge des vignobles de Saint-Péray. Fraisse est un grand fan de ces vins. "Ma définition de Saint-Péray est la fraîcheur sans acidité." Il préfère que ces vins passent par une fermentation malolactique "pour stabiliser les vins et permettre leur vieillissement". Aujourd'hui, le domaine comprend 13 hectares de vignes: huit à Cornas, quatre à Saint-Péray et un à Saint-Joseph. Au plus haut niveau, ces vins restent convaincants, certes dans un style un peu plus moderne (largement égrappés et principalement vieillis en pièces bourguignonnes de 228 litres).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Les Chailles s'illustre dans un style plus large, avec une empreinte de fraîcheur apportée par le granit. Les tanins, présents, apparaissent plus civilisés.

A propos du domaine :

La totalité du vignoble est certifiée en biodynamie depuis 2013. Le domaine possède des vignes de coteaux exceptionnelles, entièrement travaillées à la main. La présence de vieilles vignes contribue aussi à produire des vins à la forte personnalité. La cuvée Fleur de Crussol, située sur le lieu-dit La Côte, provient d'une vigne de plus de 70 ans. Depuis le millésime 2015, la cuvée Terres Boisées porte le nom de la parcelle dont elle provient : Ongrie, situé sur des alluvions granitiques. Changement aussi pour Les Vinsonnes, qui devient Les Côtes, du nom de ce terroir situé sur le village de Mauves. En rouge, Les Vieilles Fontaines provient de vignes de 80 ans plantées sur des granites décomposés.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.JACQUES L. Publié le 05/08/2019

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 28/09/2018

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Note et avis de M.THOMAS T. Publié le 02/10/2017

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