Château d'Or et de Gueules - Les Cimels 2012

Name: Château d'Or et de Gueules - Les Cimels 2012
Brand: Château d'Or et de Gueules
Rating: 2.8 (6 reviews)

Costières de Nîmes|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2.8/5 (6 clients)

14/20

RVF

14/20

RVF (G&M)

« Bon équilibre de l'assemblage syrah/carignan/grenache dans ce costières plus sanguin et vigoureux. Il s'avère plus digeste et typé rhodanien que la cuvée Charlotte. A déboucher dans les deux ans. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un joli rouge aux délicates nuances épicées, très équilibré !

Caractéristiques

Domaine

Château d'Or et de Gueules

Cuvée

Les Cimels

Millésime

2012

Appellation

Costières de Nîmes

Région

Rhône

Cépages

60% Syrah, 30% Carignan, 10% Grenache

Terroirs

galets roulés

Viticulture

culture raisonnée, en conversion à l'agriculture biologique

Vendanges

manuelles

Vinification

macération carbonique (Carignan uniquement), cuvaison longue de 28 jours avec remontages et délestages

Élevage

18 mois en cuve

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe pourpre, brillante

Nez

sur des notes de fruits rouges, des nuances épicées

Bouche

souplesse et soyeux, un vin à l'équilibre subtil

Servir

à 16-17°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2017

Accords mets/vins

à déguster sur des charcuteries, des grillades, une gardianne de taureau de Camargue...

Château d'Or et de Gueules

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Costières de Nîmes

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Diane de Puymorin s’est installée en 1998 sur un terroir de galets roulés et de grès, aux portes de la Camargue, sur le versant sud des Costières-de-Nîmes. Le blason de la famille, aux couleurs or et rouge (gueules en ancien français) a donné son nom au domaine, un vignoble de 50 hectares qui produit des vins de forte personnalité, jouant sur la puissance et l’extraction tout en gardant des tannins fins. Les vinifications se font en cuve béton, suivies par un élevage en barrique ou en cuve selon le cépage. Les cuvées en blanc sont impressionnantes pour leurs textures rafraîchissantes et leur spontanéité. En rouge, la cuvée les-cimels est la plus accessible, sur le fruit, mais avec une belle concentration de matière. Trassegum et la-bolida sont des vins puissants et extraits, avec des élevages sous bois plus ambitieux.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le nom de ce domaine créé en 1998 par Diane de Puymorin évoque les couleurs du blason familial rayé d'or et de rouge (gueules). Le vignoble couvre 60 ha conduits en bio et la conversion à la biodynamie est en cours (10 ha déjà certifiés). Une originalité : la musicothérapie est utilisée dans les vignes. L'une des bonnes références en costières-de-nîmes qui a en plus la bonne idée de conserver en stock de vieux millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 14/20 (Bon vin)

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2015) 14/20 (Bon vin)

A propos du vin :

Bon équilibre de l'assemblage syrah/carignan/grenache dans ce costières plus sanguin et vigoureux. Il s'avère plus digeste et typé rhodanien que la cuvée Charlotte. A déboucher dans les deux ans.

Avis client

Note des clients

2.8/5

sur 6 avis