Château d'Or et de Gueules - La Bolida 2010

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Une cuvée de vieux mourvèdres, presque centenaires, c’est un vin ambitieux qui a besoin de quelques années de plus pour trouver son pleine expression.

A propos du domaine :

Diane de Puymorin s’est installée en 1998 sur un terroir de galets roulés et de grès, aux portes de la Camargue, sur le versant sud des Costières-de-Nîmes. Le blason de la famille, aux couleurs or et rouge (gueules en ancien français) a donné son nom au domaine, un vignoble de 50 hectares qui produit des vins de forte personnalité, jouant sur la puissance et l’extraction tout en gardant des tannins fins. Les vinifications se font en cuve béton, suivies par un élevage en barrique ou en cuve selon le cépage. Les cuvées en blanc sont impressionnantes pour leurs textures rafraîchissantes et leur spontanéité. En rouge, la cuvée les-cimels est la plus accessible, sur le fruit, mais avec une belle concentration de matière. Trassegum et la-bolida sont des vins puissants et extraits, avec des élevages sous bois plus ambitieux.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

D'Or et de Gueules ? Ce sont les couleurs du blason rayé d'or et de rouge (gueules) du domaine. Bolida ? Petite cuvée de vendange, en occitan. Voilà pour la sémantique. Côté flacon, nous avons affaire à un assemblage dominé par le mourvèdre (90 %), avec le grenache pour second rôle, qui a bénéficié d'un long élevage en barrique : vingt-quatre mois. Le résultat ? Un vin sombre, qui mêle à l'olfaction notes boisées, fruits à l'alcool et nuances fraîches d'eucalyptus. La bouche se révèle puissante et charnue, étayée par un boisé qui doit encore se fondre. À déguster dans deux ou trois ans sur un mets corsé, des T-bones de taureau pour un mets couleur locale.

A propos du domaine :

Le nom de ce domaine créé en 1998 par Diane de Puymorin évoque les couleurs du blason familial rayé d'or et de rouge (gueules). Le vignoble couvre 60 ha conduits en bio et la conversion à la biodynamie est en cours (10 ha déjà certifiés). Une originalité : la musicothérapie est utilisée dans les vignes. L'une des bonnes références en costières-de-nîmes qui a en plus la bonne idée de conserver en stock de vieux millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Costières de Nîmes La Bolida 2010 révèle de superbes arômes de fruits (beaucoup de myrtille et de mûre), de cèpes, de truffes fraîchement sautées et un soupçon de copeaux de crayons, des tanins doux et une bouche corsée. Il se boira bien pendant une décennie, au moins.