Dauvergne Ranvier - Le Pitchoun 2012 (Sélections Parcellaires)
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
« Un pied dans le vignoble du Rhône, l’autre en Languedoc, il cumule les qualités des deux régions. Charmeur, souple, gourmand, fruité et fin, il est à boire dès à présent. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vin sudiste qui séduit par ses notes de fruits noirs (cassis essentiellement) et rouges bien mûrs (framboise) mais aussi par son évocation des sous-bois humides... Savoureux !
Caractéristiques
Domaine
Dauvergne Ranvier
Cuvée
Le Pitchoun - Sélection Parcellaire
Millésime
2012
Appellation
Costières de Nîmes
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah
Terroirs
sols argilo-sablonneux calcaire, recouvert de galets roulés siliceux
Viticulture
soignée et traditionnelle
Vendanges
manuelles
Vinification
à basse température en cuves inox et béton, macération de 3 semaines
Élevage
en cuve
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
couleur profonde et vivante
Nez
séduit par ses notes de fruits noirs (cassis essentiellement) et rouges bien mûrs (framboise) mais aussi par son évocation des sous-bois humides
Bouche
débute par une attaque ample et enrobée, se développe en son milieu et se termine par une finale au grain frais et fin
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2017
Accords mets/vins
à déguster idéalement sur un rôti de porc au four, mais son côté épicé lui permet de magnifier des plats relevés tels qu’une bonne pizza, une joue de porc au poivre vert ou un filet de bœuf au gingembre. Il accompagne aussi un risotto aux champignons des bois...
Dauvergne Ranvier
Costières de Nîmes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Un pied dans le vignoble du Rhône, l’autre en Languedoc, il cumule les qualités des deux régions. Charmeur, souple, gourmand, fruité et fin, il est à boire dès à présent.
A propos du domaine :
François Dauvergne et Jean-François Ranvier font partie d’une nouvelle génération de jeunes négociants de la vallée du Rhône. Très impliqués dans la production de leurs vins, ils travaillent avec leurs amis vignerons tout au long de l’année et conservent les expressions des terroirs. Le style est structuré sans excès, d’une parfaite définition aromatique. Le duo ne cesse d’évoluer, et la gamme s’étend de l’Hermitage au nord jusqu’au Luberon dans le sud, en passant par Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape et Costières-de-Nîmes, avec même maintenant des partenariats jusqu’en Roussillon ! Et depuis peu, l’aventure s’est élargie au Bordelais.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2011) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Le Pitchoun 2012 rouge, une étoile, fait lui aussi la part belle à la syrah. On retrouve d'ailleurs les arômes caractéristiques de violette et de poivre du cépage, qui accompagnent un vin rond et fondu. À boire dans les deux ans sur un rôti de porc accompagné d'une ratatouille.
A propos du domaine :
Créée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, professionnels du vin qui ont décidé d'élaborer leurs propres cuvées après avoir uvré chez les autres, cette maison de négoce s'affirme d'année en année à travers des vins de qualité issus de sélections parcellaires. En 2013, les deux compères ont repris l'exploitation du Dom. des Muretins (tavel et lirac) et ont développé en 2014 une gamme de vins bordelais en collaboration avec Patrice Hateau.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 19 avis
Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 23/02/2016
un vin surprenant par sa fraicheur, du croquant
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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 06/03/2015
Petit vin agréable pour le prix
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Note et avis de M. JEAN LUC B. Publié le 15/02/2015
Intéressant et surprenant, lors d'un repas très ordinaire, bu avec un filet mignon de porc, chou-fleur béchamel , camembert, chèvre frais, gruyère, et pour finir un gâteau biscuit poudre d amandes. Très correct !
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Note et avis de M. SERGE S. Publié le 06/01/2015
fraicheur, fruit, bel équilibre.
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Note et avis de M. MORGAN D. Publié le 27/03/2018
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Note et avis de M. VINCENT G. Publié le 22/11/2017
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Note et avis de M. PASCAL S. Publié le 23/03/2017
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 12/12/2016
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Note et avis de M. ROBBERT V. Publié le 02/12/2015
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 11/07/2015
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