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Dauvergne Ranvier - Le Pitchoun 2012 (Sélections Parcellaires)

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5
3.4/5 (19 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

« Un pied dans le vignoble du Rhône, l’autre en Languedoc, il cumule les qualités des deux régions. Charmeur, souple, gourmand, fruité et fin, il est à boire dès à présent. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vin sudiste qui séduit par ses notes de fruits noirs (cassis essentiellement) et rouges bien mûrs (framboise) mais aussi par son évocation des sous-bois humides... Savoureux !

Caractéristiques

Domaine

Dauvergne Ranvier

Cuvée

Le Pitchoun - Sélection Parcellaire

Millésime

2012

Appellation

Costières de Nîmes

Région

Rhône

Cépages

Grenache, Syrah

Terroirs

sols argilo-sablonneux calcaire, recouvert de galets roulés siliceux

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vendanges

manuelles

Vinification

à basse température en cuves inox et béton, macération de 3 semaines

Élevage

en cuve

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

couleur profonde et vivante

Nez

séduit par ses notes de fruits noirs (cassis essentiellement) et rouges bien mûrs (framboise) mais aussi par son évocation des sous-bois humides

Bouche

débute par une attaque ample et enrobée, se développe en son milieu et se termine par une finale au grain frais et fin

Servir

à 16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2017

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster idéalement sur un rôti de porc au four, mais son côté épicé lui permet de magnifier des plats relevés tels qu’une bonne pizza, une joue de porc au poivre vert ou un filet de bœuf au gingembre. Il accompagne aussi un risotto aux champignons des bois...

Dauvergne Ranvier

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Costières de Nîmes

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Un pied dans le vignoble du Rhône, l’autre en Languedoc, il cumule les qualités des deux régions. Charmeur, souple, gourmand, fruité et fin, il est à boire dès à présent.

A propos du domaine :

François Dauvergne et Jean-François Ranvier font partie d’une nouvelle génération de jeunes négociants de la vallée du Rhône. Très impliqués dans la production de leurs vins, ils travaillent avec leurs amis vignerons tout au long de l’année et conservent les expressions des terroirs. Le style est structuré sans excès, d’une parfaite définition aromatique. Le duo ne cesse d’évoluer, et la gamme s’étend de l’Hermitage au nord jusqu’au Luberon dans le sud, en passant par Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape et Costières-de-Nîmes, avec même maintenant des partenariats jusqu’en Roussillon ! Et depuis peu, l’aventure s’est élargie au Bordelais.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2011) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le Pitchoun 2012 rouge, une étoile, fait lui aussi la part belle à la syrah. On retrouve d'ailleurs les arômes caractéristiques de violette et de poivre du cépage, qui accompagnent un vin rond et fondu. À boire dans les deux ans sur un rôti de porc accompagné d'une ratatouille.

A propos du domaine :

Créée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, professionnels du vin qui ont décidé d'élaborer leurs propres cuvées après avoir œuvré chez les autres, cette maison de négoce s'affirme d'année en année à travers des vins de qualité issus de sélections parcellaires. En 2013, les deux compères ont repris l'exploitation du Dom. des Muretins (tavel et lirac) et ont développé en 2014 une gamme de vins bordelais en collaboration avec Patrice Hateau.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5

3.4/5

sur 19 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 23/02/2016

un vin surprenant par sa fraicheur, du croquant

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 06/03/2015

Petit vin agréable pour le prix

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN LUC B. Publié le 15/02/2015

Intéressant et surprenant, lors d'un repas très ordinaire, bu avec un filet mignon de porc, chou-fleur béchamel , camembert, chèvre frais, gruyère, et pour finir un gâteau biscuit poudre d amandes. Très correct !

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. SERGE S. Publié le 06/01/2015

fraicheur, fruit, bel équilibre.

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. MORGAN D. Publié le 27/03/2018

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. VINCENT G. Publié le 22/11/2017

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PASCAL S. Publié le 23/03/2017

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 12/12/2016

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ROBBERT V. Publié le 02/12/2015

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 11/07/2015

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