Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières 2016
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
-
1*Étoile
Hachette
« Les arômes marqués de cacao et de torréfaction témoignent de l'élevage haut de gamme (dix-huit mois de fût avec 60 % de bois neuf) de ce rouge sensuel et moderne. Juteuse et charnue à l'attaque, dotée de tanins ronds, la bouche gagne en tension et en fraîcheur et libère en finale de douces effluves de fruits mûrs, de poivre vert et de chêne. Facile d'accès mais du potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera avec du gibier ou des viandes puissantes, un parmentier de confit de canard, un magret de canard et endives caramélisées
Yves Cuilleron
Côte-Rôtie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie, seul le crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s’exprimer. À partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L’une des adresses de référence en vallée du Rhône.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Les arômes marqués de cacao et de torréfaction témoignent de l'élevage haut de gamme (dix-huit mois de fût avec 60 % de bois neuf) de ce rouge sensuel et moderne. Juteuse et charnue à l'attaque, dotée de tanins ronds, la bouche gagne en tension et en fraîcheur et libère en finale de douces effluves de fruits mûrs, de poivre vert et de chêne. Facile d'accès mais du potentiel.
A propos du domaine :
Une référence de la vallée septentrionale, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (70 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-péray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Une palette qui se montre sur le coté florale violette et épicé, le boisé souligne sans excès. La bouche arbore un jus de qualité ample et soyeux , le bois farde un peu et cela sucre un peu le milieu de bouche.
A propos du domaine :
C'est en 1987 qu'Yves Cuilleron a repris le domaine familial créé par son grand-père en 1920. Dynamique et entreprenant, Yves n'a cessé de développer le domaine qui s'étend aujourd'hui sur 90 hectares dans les principales appellations du nord de la vallée du Rhône, complété par une activité de négoce. Le style des vins s'est affiné ces dernières années et la mise en avant des terroirs progresse grâce à une gamme de cuvées parcellaires très intéressante. C'est une maison de confiance.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 7 avis
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 25/08/2021
Testé deux bouteilles le 24/8/2021. Exécrable : nez inexistant, bouche d'acidité normale mais aucun ressort, aucun goût particulier, aucune vie. On arrive tout juste à deviner une faible trace qui indique que cela aurait dû être un Côte-Rôtie. Incompréhensible et révoltant !
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE C. Publié le 11/01/2023
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Note et avis de M. SERGE C. Publié le 14/06/2020
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Note et avis de M. JEROME G. Publié le 27/11/2019
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Note et avis de M. SERGE G. Publié le 13/08/2019
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Note et avis de M. ARNAUD P. Publié le 13/07/2019
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Note et avis de M. ED V. Publié le 09/06/2019
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