Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 2 clients
Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Le « vin plaisir » par excellence. Du fruit de bout en bout agrémenté d'épices douces, de la souplesse, de la fraîcheur et de la suavité. De l'harmonie, en somme. » (Le Guide Hachette des Vins 2015). Un rouge marqué au nez par les fruits rouges, jeune et concentré, doté d’une structure généreuse avec un tanin agréable et rond... Une très jolie bouteille !

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Domaine :
Camille Cayran
Nom du vin :
Plan de Dieu La Réserve
Millésime :
2012
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Grenache Noir, 30% Syrah
Terroirs :
Coteaux argilo-calcaires caillouteux en pentes douces, bien exposées au soleil
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture raisonnée
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid afin de révéler le fruit
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Hors bois pour un vin "nature"
Oeil :
Robe violine et très dense, traduisant un vin jeune et concentré
Nez :
Marqué par les fruits rouges (cerise confite, confiture de fraise et de framboise, de mûre), la violette et la réglisse
Bouche :
Structure généreuse avec un tanin agréable et rond
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16°C
Accords mets/vins : à déguster sur une cuisine de tous les jours, les plats un peu compotés, des petits farcis à la provençale...
Plus d'informations sur Camille Cayran et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2015) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin :

Créée en 1929, la coopérative de Cairanne est un acteur de poids dans la région: 100 adhérents pour 700ha de vignes et quelque 3,5 millions de cols par an.

Le « vin plaisir » par excellence. Du fruit de bout en bout agrémenté d'épices douces, de la souplesse, de la fraîcheur et de la suavité. De l'harmonie, en somme.


A propos du domaine : Créée en 1929, la coopérative de Cairanne est un acteur de poids dans la région : 60 adhérents pour 350 ha de vignes et deux marques, Camille Cayran pour le réseau traditionnel et Victor Delauze pour la grande distribution.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Crée en 1929, cette cave coopérative a fière allure. Les vins Camille Cayran sont issus d’un parterre de 2500 parcelles reparties sur les appellations. Thierry Caymaris, le maître de chai, sait se montrer très exigeant en matière d’approvisionnements et vinifie avec une lecture respectueuse du terroir.

Note des clients

3.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 17/07/2015
Note sans avis de M. FRANCOIS W. Publié le 07/04/2015
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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