Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2019
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
RVF
Le Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes 2019, millésime solaire et puissant, présente un nez aux arômes intenses de fruits noirs bien mûrs. La bouche est dotée d'une densité impressionnante et d'une large palette aromatique. Le millésime laisse paraître un vin généreux, doté d'une grande profondeur à la finale épicée. Pour arrondir les tanins encore serrés sur la jeunesse, bien l'aérer avant dégustation.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera très bien un lapin aux pruneaux, du jambon Madère, une tête de veau, des travers de porc, une tarte aux myrtilles...
Clos du Mont-Olivet
Côtes du Rhône
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Malgré son nom, ce domaine est très morcelé et rassemble à peu près tous les types de sols de l’appellation. Élaborés traditionnellement, les châteauneuf-du-pape rouges se montrent souvent réservés dans leur jeunesse. Ils sont construits pour se révéler dans le temps. Thierry Sabon a, depuis plusieurs millésimes, apporté finesse et raffinement à l’ensemble de la gamme, du simple côtes-du-rhône jusqu’à la grande cuvée de châteauneuf-du-pape. Nous suivons les progrès de ce domaine depuis de longues années. Les vins, à dix ans, s’expriment avec grâce. À vingt ans, ils franchissent un nouveau cap, et livrent leur véritable potentiel : on apprécie alors pleinement leurs arômes de truffe, de sous-bois, mais aussi de fruit comme infusé par le temps. Le châteauneuf-du-pape blanc est fougueux et distingué. Dans les bons millésimes, la propriété propose la Cuvée du Papet, dense et profonde, taillée pour la garde et qui atteint souvent un niveau exceptionnel. Tous les vins affichent un grand potentiel de garde.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 15 avis
Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 24/11/2023
4,0
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Note et avis de M. THIERRY N. Publié le 01/05/2022
déjà prêt à boire, les tanins sont en place, l'alcool commence à se fondre dans l'ensemble, une maison très sérieuse, goutez leur châteauneufs, vous ne serez pas déçus, bon rapport qualité prix.
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Note et avis de M. BERNARD N. Publié le 20/03/2022
Note maximale pour ce "simple" Côtes du Rhône exceptionnel : densité, fruit, complexité. Ce domaine phare de Châteauneuf soigne toute sa gamme.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 22/12/2021
Sur une grande année 2019, cette cuvée à la forte personnalité, impressionne paradoxalement par son volume et sa profondeur hors norme, son toucher fin et soyeux, ainsi que ses saveurs de fruits noirs denses et de fraises fraîchement écrasées, de garrigue et de poivre. Longueur impeccable très réglissée de fruit et d'épices douces. Ce CDR très expressif et empreint d'authenticité, ira loin compte tenu de son bon potentiel de garde. Note de 4,3 pour son remarquable RQ/P Plaisir. Après une bonne heure d'aération, raccord à 15° avec une daube provençale et sa macaronade, pour un déjeuner en famille.
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Note et avis de M. JEAN LOUIS N. Publié le 01/08/2023
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Note et avis de M. FREDERIC R. Publié le 30/07/2023
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Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 04/05/2023
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Note et avis de M. DANIEL B. Publié le 21/01/2023
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Note et avis de M. GILBERT R. Publié le 17/01/2023
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Note et avis de M. YVES D. Publié le 14/12/2022
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