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Xavier Vins - Côtes-du-Rhône 2010

Xavier Vins - Côtes-du-Rhône 2010

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5
3.4/5 (46 clients)

Note : Robert Parker 90/100
« Le Côtes-du-Rhône 2010 comprend plus de grenache dans son assemblage. Des arômes fruités de cerise et de fraise abondants, auxquels se mêlent la garrigue, la réglisse, l'olive et le cuir si caractéristiques. Ce 2010 épicé, exubérant de fruits peut être apprécié sur les deux prochaines années. » (Wine advocate Oct. 2011 - Robert Parker)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Xavier Vignon

Millésime

2010

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

60% Grenache , 25% Mourvèdre, 15% Syrah

Terroirs

calcaires, argileux, argilo-calcaires, ou caillouteux

Viticulture

culture traditionnelle

Vendanges

manuelles

Vinification

chaque cépage a été vinifié séparément et assemblé en hiver 2010-2011

Élevage

pour une partie en fûts (syrah et mourvèdres), et également en foudres et demi-muids sur les grenaches

Degré d'alcool

14.5%

Oeil

superbe couleur rubis

Nez

très généreux et complexe, plein de fruits, de fleurs, d’épices et de minéralité

Bouche

les arômes s’enchainent, passant des fruits rouges aux fruits noirs, fleurs blanches, agrumes confits et aux épices intenses presque pimentées

Servir

à 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2015

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, un plateau de fromages...<br/>

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Decanter

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