94/100
Robert Parker
« Le Côtes-du-Rhône S.M non millésimé est un truc super. Issu à part égale de Grenache et de Syrah et élevé à moitié en cuve béton et en barrique, il offre un style charpenté, volutpueux et décadent qui s'accorde avec des notes intenses de prune et de fruits plus noirs, de réglisse et de violettes. Sublime en tout point, c'est un Côtes-du-Rhône terriblement bon à boire dans les 4-6 ans, même si nous ne serions pas surpris de le voir vieillir plus longtemps. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Xavier Vignon
Cuvée
SM 1
Millésime
N°1
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Syrah, 50% Grenache
Terroirs
sols sableux, de granit et de Loess pour la Syrah, Sols de sables, de graviers et de galets roulés pour le Grenache
Vendanges
manuelles
Elevage
en cuve béton pour le Grenache et en fûts de chêne pendant 14 mois pour la Syrah
Viticulture
traditionnelle et soignée
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe profonde presque noire
Nez
bouquet explosif et intense de fruits noirs compotés, de zan et de sous-bois
Bouche
attaque ciselée et fine avec un beau velouté et une finale très aromatique sur le fruit noir et les épices
Boire à partir de
2017
Boire avant
2022
Servir
à 14-16°C
Accords mets/vins
s'appréciera avec une côte de boeuf grillée, un pigeon rôti à la sarriette, un filet mignon de veau à la tapenade noire.
Xavier Vignon

Plus d'information sur Xavier Vignon
Côtes du Rhône
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.
Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.
De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.
L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.
Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes du Rhône
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 94/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :

Jeb Dunnuck
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Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 77 avis
Note et avis de M.GUY B. Publié le 04/07/2018
un peu trop de degré, ...
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Note et avis de M.LEONARD C. Publié le 15/09/2017
Excellent comme toute la production Xavier Vignon
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Note et avis de M.EDOUARD B. Publié le 10/09/2017
Super rapport puissance prix! On peut trouver plus fin mais cela reste un excellent vin!
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Note et avis de M.HENK H. Publié le 06/01/2021
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Note et avis de M.DOMINIQUE T. Publié le 16/11/2020
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Note et avis de M.MICHEL B. Publié le 07/11/2020
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Note et avis de M.JEAN PIERRE C. Publié le 27/07/2020
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Note et avis de M.MICHEL B. Publié le 15/06/2020
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Note et avis de M.GHISLAIN C. Publié le 19/05/2020
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Note et avis de M.BRUNO D. Publié le 30/04/2020
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