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Xavier Vins - Côtes-du-Rhône 2011
Côtes-du-Rhône - Vin rouge
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Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 90/100
« Exceptionnel avec beaucoup de caractère, le Côtes-du-Rhône 2011 provient d'une variété de terroirs et de très vieilles vignes. C'est un grand Côtes-du-Rhône qui délivre des notes classiques de cerise noire, de framboise, de réglisse, d'épices et des nuances terreuses, ainsi qu'une richesse mi-corsée et de la profondeur. Belle texture, souple et long, il donnera du plaisir sur 3 à 4 ans minimum. A boire jusqu'en 2018. » (Wine advocate - Robert Parker)
« Exceptionnel avec beaucoup de caractère, le Côtes-du-Rhône 2011 provient d'une variété de terroirs et de très vieilles vignes. C'est un grand Côtes-du-Rhône qui délivre des notes classiques de cerise noire, de framboise, de réglisse, d'épices et des nuances terreuses, ainsi qu'une richesse mi-corsée et de la profondeur. Belle texture, souple et long, il donnera du plaisir sur 3 à 4 ans minimum. A boire jusqu'en 2018. » (Wine advocate - Robert Parker)
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Domaine :
Xavier Vignon
Millésime :
2011
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Grenache , 25% Mourvèdre, 15% Syrah
Terroirs :
Calcaires, argileux, argilo-calcaires, ou caillouteux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture traditionnelle
Vinification :
Chaque cépage a été vinifié séparément et assemblé en hiver 2010-2011
Degré d'alcool :
14.5 %
Elevage :
Pour une partie en fûts (syrah et mourvèdres), et également en foudres et demi-muids sur les grenaches
Oeil :
Superbe couleur rubis
Nez :
Très généreux et complexe, plein de fruits, de fleurs, d’épices et de minéralité
Bouche :
Les arômes s’enchainent, passant des fruits rouges aux fruits noirs, fleurs blanches, agrumes confits et aux épices intenses presque pimentées
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins :
à déguster sur des viandes rouges, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur
Xavier Vignon et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker
Vin noté (guide 2013) :
90/100
(Vin formidable)
Domaine noté :
Recommended
(Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
A propos du vin :
Exceptionnel avec beaucoup de caractère, le Côtes-du-Rhône 2011 provient d'une variété de terroirs et de très vieilles vignes. C'est un grand Côtes-du-Rhône qui délivre des notes classiques de cerise noire, de framboise, de réglisse, d'épices et des nuances terreuses, ainsi qu'une richesse mi-corsée et de la profondeur. Belle texture, souple et long, il donnera du plaisir sur 3 à 4 ans minimum. A boire jusqu'en 2018.
A propos du domaine :
Le Guide Hachette des Vins
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du domaine : Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998
Note des clients
3.5/5
sur 31 avis
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Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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