Xavier Vins - Côtes-du-Rhône 2011

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (32 clients)

90/100

Robert Parker

« Exceptionnel avec beaucoup de caractère, le Côtes-du-Rhône 2011 provient d'une variété de terroirs et de très vieilles vignes. C'est un grand Côtes-du-Rhône qui délivre des notes classiques de cerise noire, de framboise, de réglisse, d'épices et des nuances terreuses, ainsi qu'une richesse mi-corsée et de la profondeur. Belle texture, souple et long, il donnera du plaisir sur 3 à 4 ans minimum. A boire jusqu'en 2018. » (Wine advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Xavier Vignon

Millésime

2011

Appellation

Côtes-du-Rhône

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Grenache , 25% Mourvèdre, 15% Syrah

Terroirs

calcaires, argileux, argilo-calcaires, ou caillouteux

Vendanges

manuelles

Elevage

pour une partie en fûts (syrah et mourvèdres), et également en foudres et demi-muids sur les grenaches

Viticulture

culture traditionnelle

Vinification

chaque cépage a été vinifié séparément et assemblé en hiver 2010-2011

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

superbe couleur rubis

Nez

très généreux et complexe, plein de fruits, de fleurs, d’épices et de minéralité

Bouche

les arômes s’enchainent, passant des fruits rouges aux fruits noirs, fleurs blanches, agrumes confits et aux épices intenses presque pimentées

Boire à partir de

2015

Boire avant

2016

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, un plateau de fromages...

Xavier Vignon

Plus d'information sur Xavier Vignon

Côtes-du-Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes-du-Rhône

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Exceptionnel avec beaucoup de caractère, le Côtes-du-Rhône 2011 provient d'une variété de terroirs et de très vieilles vignes. C'est un grand Côtes-du-Rhône qui délivre des notes classiques de cerise noire, de framboise, de réglisse, d'épices et des nuances terreuses, ainsi qu'une richesse mi-corsée et de la profondeur. Belle texture, souple et long, il donnera du plaisir sur 3 à 4 ans minimum. A boire jusqu'en 2018.

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 32 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.STEPHANE Q. Publié le 26/05/2017

Bcp trop tanique

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 21/07/2015

Tout simplement superbe pour le prix! Q/P 4.8

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Note et avis de M.THIERRY M. Publié le 26/07/2014

très bon R Q/P, fruité sans lourdeur

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Note et avis de M.FABRICE M. Publié le 06/04/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeA D. Publié le 19/02/2019

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Note et avis de M.MARTIN P. Publié le 08/06/2018

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Note et avis de M.DOUGLAS W. Publié le 08/04/2018

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 07/12/2017

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Note et avis de M.THIBAULT E. Publié le 12/09/2017

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Note et avis de M.SEBASTIEN F. Publié le 10/09/2017

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