Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2015

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (19 clients)

91-93/100

Robert Parker

-

16,5-17,5/20

RVF

« Tout aussi beau, le Crozes-Hermitage Gaby possède des arômes similaires de fruits noirs et bleus, de graphite et de feu de bois, mais avec plus d'élegance et de pureté en bouche que le Crozes-Hermitage Domaine. Il a aussi des tanins mûrs et évoluera gracieusement. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Colombier

Cuvée

Cuvée Gaby

Millésime

2015

Appellation

Crozes-Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols d'alluvions fluvio-calcaires

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

égrappage. Cuvaison de 2-3 semaines dans des cuves thermorégulées

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe noire profonde

Nez

notes de vanille, de fruits noirs et d'épices

Bouche

attaque ample. Belle densité. Tanins présents. Finale longue

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025

Ouvrir

1h avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'accordera très bien avec un risotto au chorizo, une terrine de gibier, une épaule d'agneau au four, un lapin aux pruneaux, une pièce de boeuf sauce au poivre...

Domaine du Colombier

Plus d'information sur Domaine du Colombier

Crozes-Hermitage


Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes-Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 91-93/100 Vin Formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Tout aussi beau, le Crozes-Hermitage Gaby possède des arômes similaires de fruits noirs et bleus, de graphite et de feu de bois, mais avec plus d'élegance et de pureté en bouche que le Crozes-Hermitage Domaine. Il a aussi des tanins mûrs et évoluera gracieusement.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 16,5-17,5/20 Très bon vin

A propos du vin :

Tanins présents et bouche encore stricte. Ce vin offre un très bon niveau de concentration, sans être indigeste. Saluons le travail de vinification et d'élevage.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 19 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 26/11/2017

Cuvée complexe à la fois fruitée et florale, dans un millséime assez riche

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Note et avis de M.RALPH G. Publié le 15/04/2020

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Note et avis de M.FREDERIC P. Publié le 01/10/2019

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Note et avis de M.ROGER P. Publié le 14/09/2019

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Note et avis de M.JEAN MARC V. Publié le 25/04/2019

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Note et avis de M.OLIVIER J. Publié le 07/01/2019

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Note et avis de M.MICHEL B. Publié le 07/12/2018

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Note et avis de M.JEROME B. Publié le 03/12/2018

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Note et avis de MmeCATHERINE A. Publié le 26/11/2018

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Note et avis de M.PHILIPPE K. Publié le 11/10/2018

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