Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage blanc 2016

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (3 clients)

88/100

Robert Parker

(Notes millésime 2015)

« Le Crozes-Hermitage blanc 2016 est principalement composé de Marsanne. 20% du vin est élevé en demi-muids neufs pendant 6 mois et le reste en cuve. Notes dominantes d'agrumes et de melon, avec un soupçon de fenouil apportant une touche de fraîcheur. Propre et correct, ce blanc assez rond est à consommer dans les prochaines années. » (Wine Advocate 2017 -Joe Czerwinski )

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Colombier

Millésime

2016

Appellation

Crozes-Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

90% Marsanne, 10% Roussanne

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

débourbage à froid. Fermentation naturelle et fermentation malolactique complète

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle aux reflets verts

Nez

notes complexes et puissantes avec une dominante d'amande, de fruits exotiques et de fruits à chaire blanche

Bouche

structurée tout en étant élégante et d’une bonne persistance

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un risotto aux asperges, un tartare de veau, une blanquette de veau, une volaille farcie aux champignons...

Domaine du Colombier

Plus d'information sur Domaine du Colombier

Crozes-Hermitage


Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes-Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 88/100 (Millésime 2015) Bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LAURENT K. Publié le 31/08/2019

Un peu de vieillissement en cave lui fait du bien. Ce n'est pas un vin qui va dans la démonstration. l'aromatique est fine, la bouche ronde et bien équilibrée par le couple acidité/amertume. Le prix est un poil élevé, mais c'est une belle bouteille.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DAVID A. Publié le 03/05/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 13/01/2020

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