Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2017
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
90+/100
Robert Parker
Dans sa robe noire profonde, cette Syrah est riche et dense. Des arômes de bois fumé dus à un élevage plus important que la cuvée classique marquent cette cuvée, soutenu par des fruits noirs et des notes épicées. L'attaque est ample, la bouche agréable avec des tanins souples. La finale est longue sur des notes d'épices, de réglisse. Valeur sûre !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine du Colombier
Cuvée
Cuvée Gaby
Millésime
2017
Appellation
Crozes-Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sols d'alluvions fluvio-calcaires
Vendanges
Manuelles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
Égrappage. Cuvaison de 2-3 semaines dans des cuves thermorégulées
Dégustation & accords
Oeil
Robe noire profonde
Nez
Notes de vanille, bois fumé, de fruits noirs et d'épices
Bouche
Attaque ample et riche. Belle densité. Tanins souples. Longue finale épicée.
Boire avant
2026
Ouvrir
1h avant
Servir
À 16-18°C
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec un risotto au chorizo, une terrine de gibier, une épaule d'agneau au four, un lapin aux pruneaux, une pièce de bœuf sauce au poivre...
Domaine du Colombier
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Crozes-Hermitage
Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.
La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Crozes-Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15,5/20 (Millésime 2016) Très bon vin
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 90+/100 (Millésime 2016) Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M.DANIEL B. Publié le 17/06/2019
Superbe crozes à conserver précieusement qqles années en cave Sera encore meilleur dans 2 ou 3 ans
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.JORDI P. Publié le 26/06/2019
Voir tous les avis de ce client
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