Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage blanc 2017

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Robert Parker

«Le Crozes Hermitage Blanc 2017 mi-corsé à corsé, est rond, ample et luxuriant, avec des notes généreuses de fruit à pain, de melon et de poire. 20% ont vu du chêne neuf, laissant une finale subtile de mine de crayon taillé. Une beauté somptueuse et volumineuse à boire au cours des deux prochaines années. (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Colombier

Millésime

2017

Appellation

Crozes-Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

90% Marsanne, 10% Roussanne

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Débourbage à froid. Fermentation naturelle et fermentation malolactique complète

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts

Nez

Notes complexes et puissantes avec une dominante d'amande, de fruits exotiques et de fruits à chaire blanche

Bouche

Structurée tout en étant élégante et d’une bonne persistance

Boire avant

2021

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un risotto aux asperges, un tartare de veau, une blanquette de veau, une volaille farcie aux champignons...

Domaine du Colombier

Plus d'information sur Domaine du Colombier

Crozes-Hermitage


Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes-Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Crozes Hermitage Blanc 2017 mi-corsé à corsé, est rond, ample et luxuriant, avec des notes généreuses de fruit à pain, de melon et de poire. Vingt pour cent ont vu du chêne neuf, ce qui a laissant une finale subtile de mine de crayon taillé. C'est une beauté somptueuse et volumineuse à boire au cours des deux prochaines années.

Avis client

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