Domaine Combier - Cap Nord 2013
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
-
14/20
Gault & Millau
« Le Cap Nord fait appel aux terroirs de granit : le 2013 est abouti, charnu, avec une belle étoffe. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Issue des meilleures vignes hors du Clos, la Syrah du Cap Nord s'exprime dans un registre fruité et épicé, avec une bouche ample et charnue. Un très bon Crozes !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Combier
Cuvée
Cap Nord
Millésime
2013
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
sols de Loess (granit décomposé légèrement sableux)
Vendanges
manuelles
Elevage
en fûts de 4 ans
Viticulture
biologique
Vinification
en petits bacs avec pigeage
Degré d'alcool
13 %
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
dans le registre du fruit mûr et des épices
Bouche
ample et charnue. Très belle longueur
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Servir
à 16-18°C
Accords mets/vins
se mariera très bien avec du gibier, des viandes rouges rôties ou en sauce, des plats épicés...
Domaine Combier
Plus d'information sur Domaine Combier
Crozes Hermitage
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de 60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.
Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.
La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
L’un des domaines les plus réguliers de l’appellation Crozes sur les trois décennies écoulées. Ici, on a toujours cultivé la vigne en parallèle des arbres fruitiers (abricot en tête). Laurent, désormais épaulé par ses deux fils Julien et David, exploite la majeure partie de son vignoble sur les galets roulets de la plaine des Châssis, mais aussi quelques parcelles sur granite, au nord de l’appellation. La viticulture bio depuis toujours et le travail respectueux en cave, dorénavant dans un confort accru grâce à l’extension récente du site, en font des crozes de référence. Les 2016 ont un risque de descente élevé ! L’équilibre frais et l’harmonie des 2017 leur permettront de bien évoluer, surtout la fameuse cuvée du clos-des-grives, dans les deux couleurs.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2016) 14/20 Bon
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Le Cap Nord fait appel aux terroirs de granit : le 2013 est abouti, charnu, avec une belle étoffe.
A propos du domaine :
Laurent Combier, homme du ciel (fin aviateur) et de la terre, réalise sur le domaine familial qu’il a fait prospérer des syrahs d’une grande finesse, avec une tout aussi grande régularité. Le niveau qualitatif n’a cessé de progresser en parallèle d’une compréhension ajustée de son vignoble (en bio depuis 1970) sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-d’Isère. Sans posséder des terroirs de premier ordre, il a su révéler – comme son voisin Alain Graillot – le potentiel des crozes-hermitage. Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s’avère remarquable dans les grands millésimes. Tous les vins sont désormais de haute volée, même les entrées de gamme du négoce baptisées Laurent Combier.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M.ERIC C. Publié le 22/04/2018
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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 07/12/2017
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Note et avis de M.RONAN M. Publié le 26/05/2017
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Note et avis de M.CHRISTIAN M. Publié le 16/10/2016
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