Domaine des Remizières - Cuvée Particulière rouge 2016

Name: Domaine des Remizières - Cuvée Particulière rouge 2016
Brand: Domaine des Remizières
Rating: 4 (19 reviews)

Crozes-Hermitage | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (19 clients)

90/100

Robert Parker

« Elevé en demi-muids et mis en bouteille en Juin, le Crozes-Hermitage Cuvée Particulière 2016 rassemble différentes parcelles, principalement autour du village de Mercurol. Il révèle des arômes de cerises noires et de subtiles notes d'épices poivrées, de l'ampleur en bouche et des tanins souples. C'est raisonnablement intense mais délivre un plaisir simple de dégustation, avec une touche de mocha en finale. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Remizières

Cuvée

Cuvée Particulière

Millésime

2016

Appellation

Crozes-Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sol argilo-calcaire en coteaux

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois en fûts de chêne (principalement en demi-muids)

Viticulture

Raisonnée (Haute Valeur Environmentale)

Vinification

Traditionnelle en cuves fermées avec maîtrise des températures (28 à 30°C), cuvaison de 20 à 30 jours

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe d’un beau rouge soutenu et brillant

Nez

Sur des notes de fruits noirs et rouges, des nuances de tapenade, des senteurs légèrement épicées

Bouche

Tannique, aromatique et ronde. Finale persistante

Boire à partir de

2019

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 15-18°C

Accords mets/vins

Accompagne idéalement les viandes rouges...

Domaine des Remizières

Plus d'information sur Domaine des Remizières

Crozes-Hermitage

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes-Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes et conduits en bio non certifié avec ses enfants, Émilie et Christophe. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance. Une activité de négoce a été créée en 2010 afin de diversifier la production dans d'autres appellations.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Avis client

Note des clients

4/5

sur 19 avis

Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 02/07/2018

A boire dès maintenant, ce n'est probablement pas un vin de garde. Un régal d'équilibre et de saveur.