Domaine des Remizières - Cuvée Particulière rouge 2016
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Robert Parker
« Elevé en demi-muids et mis en bouteille en Juin, le Crozes-Hermitage Cuvée Particulière 2016 rassemble différentes parcelles, principalement autour du village de Mercurol. Il révèle des arômes de cerises noires et de subtiles notes d'épices poivrées, de l'ampleur en bouche et des tanins souples. C'est raisonnablement intense mais délivre un plaisir simple de dégustation, avec une touche de mocha en finale. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine des Remizières
Cuvée
Cuvée Particulière
Millésime
2016
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sol argilo-calcaire en coteaux
Vendanges
Manuelles
Elevage
12 mois en fûts de chêne (principalement en demi-muids)
Viticulture
Raisonnée (Haute Valeur Environmentale)
Vinification
Traditionnelle en cuves fermées avec maîtrise des températures (28 à 30°C), cuvaison de 20 à 30 jours
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
Robe d’un beau rouge soutenu et brillant
Nez
Sur des notes de fruits noirs et rouges, des nuances de tapenade, des senteurs légèrement épicées
Bouche
Tannique, aromatique et ronde. Finale persistante
Boire à partir de
2019
Boire avant
2024
Ouvrir
1 heure avant
Servir
En carafe à 15-18°C
Accords mets/vins
Accompagne idéalement les viandes rouges...
Domaine des Remizières

Plus d'information sur Domaine des Remizières
Crozes Hermitage
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de 60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.
Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.
La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes et conduits en bio non certifié avec ses enfants, Émilie et Christophe. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance. Une activité de négoce a été créée en 2010 afin de diversifier la production dans d'autres appellations.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 90/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
4/5
sur 19 avis
Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 02/07/2018
A boire dès maintenant, ce n'est probablement pas un vin de garde. Un régal d'équilibre et de saveur.
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Note et avis de M.ROLAND A. Publié le 10/04/2018
Ce vin a réconcilié ma femme avec le Cote du Rhône.
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Note et avis de M.FRANCOIS S. Publié le 15/03/2020
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Note et avis de M.PATRICK C. Publié le 10/01/2020
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Note et avis de M.ADRIEN P. Publié le 06/11/2019
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Note et avis de MmeANTHONY A. Publié le 08/09/2019
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Note et avis de M.CLAUDE P. Publié le 28/08/2019
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Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 16/03/2019
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Note et avis de M.CLAUDE P. Publié le 22/01/2019
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Note et avis de M.DAVID T. Publié le 18/07/2018
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