Moulin de la Gardette - Tradition 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

91-93/100

Robert Parker

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

91/100

Jeb Dunnuck

-

91/100

RVF

grenache

tanins poudrés

séduisant

« Le Gigondas Tradition 2018 de ce domaine est un succès, et ceux qui aiment les vins épicés, plus complexes et incontestablement provençaux devraient se l'arracher. Révélant une couleur rubis translucide ainsi qu'un nez incroyablement parfumé de kirsch, d'herbes provençales, de fleur d'oranger, de pot-pourri et d'épices, cette merveille frappe le palais avec une richesse davantage mi-corsée, une texture homogène et élégante, et une grande finale. Il présente un caractère séduisant, complexe et élégant qui évoluera avec grâce pendant une bonne décennie. » (Jeb Dunnuck 2020). Un rouge séduisant !

Caractéristiques du vin

Domaine

Moulin de la Gardette

Cuvée

Tradition

Millésime

2018

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Grenache noir (vignes de plus de 45 ans), 10% Mourvèdre, 10% Syrah

Terroirs

Sols de marnes et calcaires argileux

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage partiel, cuvaison de 4 semaines en cuve ciment avec levures endogènes

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Notes de sol limoneux entremêlées d'herbes provençales, de notes de barbecue, de garrigue de terre humide et de cerises noires

Bouche

Tout en souplesse, tannins fondus

Boire avant

2030+

Ouvrir

1h avant en carafe

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des viandes grillées ou en sauce, du gibier...

Moulin de la Gardette

Plus d'information sur Moulin de la Gardette

Gigondas

Dès le XIIe siècle, les ordres religieux présidèrent à l’extension de la culture de la vigne à Gigondas. L'appellation d'origine contrôlée Gigondas est l'une des six appellations locales des Côtes-du-Rhône méridionales, reconnue par décret en 1971. Sa zone de production, qui s'étend sur environ 1200 hectares, se situe sur la commune de Gigondas, dans le Vaucluse, magnifique village accroché aux flancs des Dentelles de Montmirail vers l’est et surplombant en terrasse la vallée de l’Ouvèze à l’ouest.

L'appellation Gigondas bénéficie d'un climat méditerranéen strict avec des variantes plus fraîches selon l'altitude :  le mistral assainit le vignoble, la saisonnalité des pluies est très marquée et les températures sont très chaudes pendant l'été. Le relief du territoire de Gigondas présente des sols caillouteux sur les terrasses anciennes de l'Ouvèze, ainsi que des sols sableux sur molasse et colluvions calcaires sur marnes sur les pentes des Dentelles de Montmirail. Le terroir y est magnifiquement exploité par des domaines tels que le Domaine des Pallières, la Maison M. Chapoutier, le Domaine des Bosquets, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Perrin et Fils ou l'incontournable E.Guigal.

Les vins de Gigondas sont élaborés à partir des cépages Grenache noir (limité à 80 %), Syrah et Mourvèdre (avec un minimum de 15%), selon un rendement limité à 34 hectolitres à l'hectare. L'appellation produit des vins rouges à la robe profonde, équilibrés et charpentés, et des rosés, capiteux et généreux, à la couleur soutenue qui se distinguent par des arômes marqués d’amande et de fruits compotés.

Le gigondas : présentation et caractéristiques

Le gigondas est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC), produit exclusivement sur la commune du même nom. Gigondas est un village typique d'altitude moyenne, dans le Vaucluse. Les vignes, logées au cœur des Dentelles de Montmirail, offrent un point de vue superbe.  Les domaines du gigondas s'étendent sur 1200 hectares. Un climat méditerranéen, chaud et sec, allié à la présence fréquente de mistral bénéficie au terroir. Le terrain sur lequel poussent les vignes, calcaire d'un côté et sablo-argileux avec des cailloux, de l'autre, apporte un véritable potentiel aux vins de Gigondas. Les rouges représentent 98 % de la production contre 2 % pour les rosés. Le principal cépage utilisé, pour une vinification en rouge comme en rosé, est le grenache noir. Sa proportion, habituellement de 50 % maximum, peut s'élever jusqu'à 80 %, selon les appellations. En complément viennent la syrah et le mourvèdre, deux cépages couramment utilisés dans cette région. 
Pour le reste, une tolérance maximale de 10 % d'une autre variété de cépages propres aux côtes du Rhône, à l'exception du carignan, est acceptée. Le grenache, parfaitement adapté au climat local, confère ainsi toute sa spécificité à ce vin. Une comparaison est parfois faite entre le vin de Gigondas et le châteauneuf-du-pape, très proche géographiquement. Toutefois, le gigondas possède sa typicité propre et certains crus, exceptionnels, sont plus accessibles en termes de prix que le châteauneuf-du-pape.
Le gigondas, sa dégustation et sa conservation

Pour la dégustation du gigondas, comme pour tout autre vin, les trois points suivants sont analysés : le visuel, l'olfactif, et le goût.
L'oeil, ou la vue :
Pour le rouge : la robe, grenat, est foncée et soutenue. Elle évoque de l'encre, avec des reflets violets. Avec de la maturité, le vin rouge peut présenter une nuance tuile, agréable à regarder. L'aspect du vine est dense, concentré,• Pour le rosé : on retrouve la teinte grenat, également soutenue.
Le nez :
Vin rouge : le premier nez apporte des notes fruitées, de type fruits rouges. Le second nez évoque des arômes de café, de cacao, ainsi que de réglisse. Des nuances animales apparaissent pour des vins plus âgés,• Vin rosé : des parfums de fruits rouges, auxquels s'ajoutent des touches de noisette et d'amande grillées, révèlent l'originalité de ces vins.
La bouche :
Rouges : les vins jeunes sont puissants, particulièrement charpentés. Leur force et leur robustesse ravissent les amateurs de tanins. Les vins de longue garde gagnent en douceur,• Rosés : plutôt capiteux et élégants, ils offrent une bonne structure et une profondeur en bouche, ce qui leur confère une fraîcheur indéniable.
Accord mets-vins :
Le vin rouge se marie parfaitement avec des viandes en sauce comme la daube à la provençale, des préparations à base de gibier, des fromages de type bleu persillé ou semi affinés (St Marcellin, St Félicien...),• Le rosé s'accorde à merveille à des apéritifs, végétaux ou contenant des produits de la mer. On le servira avec succès à côté de la bouillabaisse, la bourride, ou encore des pâtes à la carbonara.
Pour que le gigondas rouge, charpenté et tannique, donne le meilleur de lui-même avec un lent vieillissement, il est fortement recommandé de le garder un certain temps. En effet, sa puissance, alliée à sa teneur en alcool assez élevée, permet de bien le conserver, malgré une acidité plutôt limitée.

Plus d'information sur les vins Gigondas

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 91-93/100 Vin Formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Gigondas Tradition 2018 est la principale réalisation du domaine, un assemblage de 80% de grenache et 10% respectivement de mourvèdre et de syrah, élevé dans un mélange de foudres et de demi-muids. Il est légèrement pâle en couleur mais parfumé de charmantes nuances d'herbes, de pétales de rose, de cerises rouges et de zeste d'orange. Il a du corps et du charme, avec des tanins soyeux et séduisants et une longue finale poivrée. Il devrait bien se boire au cours de sa première décennie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Une fraîcheur aromatique ; la vendange entière marque un peu plus avec ce côté pepperoni. Ce n'est pas rédhibitoire car le fruit est nuancé par une pointe végétale, et se livre avec beaucoup de fraîcheur. La bouche est sapide avec une belle texture toute fine et élégante.

A propos du domaine :

Ce domaine de Gigondas est depuis longtemps une valeur sûre de l’appellation. Il est exploité par Jean-Baptiste Meunier depuis 1990, et compte 10 hectares répartis en 25 parcelles, situées entre 100 et 330 mètres d'altitude, où les vignes atteignent en moyenne l'âge respectable de 50 ans.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2018) 16,5/20

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Dégusté à l'aveugle. Des fruits rouges semblables à ceux du Pinot avec beaucoup de délicatesse et de vivacité. Pour un vin lourd, il a un excellent équilibre. Le fruit s'estompe assez rapidement, mais il a une merveilleuse pureté et un caractère sortant de violette qui ajoute de la complexité.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2020) 91/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Le Gigondas Tradition 2018 de ce domaine est un succès, et ceux qui aiment les vins épicés, plus complexes et incontestablement provençaux devraient se l'arracher. Révélant une couleur rubis translucide ainsi qu'un nez incroyablement parfumé de kirsch, d'herbes provençales, de fleur d'oranger, de pot-pourri et d'épices, cette merveille frappe le palais avec une richesse davantage mi-corsée, une texture homogène et élégante, et une grande finale. Il présente un caractère séduisant, complexe et élégant qui évoluera avec grâce pendant une bonne décennie.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 17/10/2021

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