Domaine Mouton - Viognier 2020

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (1 clients)

viognier

frais

Ce Viognier cultivé sur coteaux, présente une bouche équilibrée entre rondeur et fraîcheur, caractéristique des sols granitiques. Parée d'une belle robe jaune-vert aux reflets nacrés, cette cuvée aux notes gourmandes d'abricot, de poire et de fleurs sera un régal pour vos papilles. À emmener partout avec vous pour vos repas et pique-niques d'été. Un délice !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Mouton

Cuvée

Viognier

Millésime

2020

Appellation

IGP Collines Rhodaniennes

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Viognier

Terroirs

Terroir de granit, vignes plantées sur le haut de coteau

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles en caissettes

Vinification

Pressurage immédiatement

Garde

1 à 3 ans

Dégustation & accords

Oeil

Or nacré

Nez

Expressif sur des arômes d'abricot, de poire et de fleurs

Bouche

Équilibrée entre rondeur et fraîcheur, caractéristique des sols granitiques

Boire avant

2023

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se dégustera à l'apéritif, en pique-nique, sur un repas méditerranéen : salade de poulet grillé et légumes, salade de pois chiches à la feta et coriandre, papillote de cabillaud aux figues...

Domaine Mouton

Plus d'information sur Domaine Mouton

IGP Collines Rhodaniennes

L’indication géographique protégée (IGP) Collines Rhodaniennes a été instaurée en 2011 en remplacement du label Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, datant lui-même de 1981. Cette appellation s'applique aux vins rouges, blancs ou rosés, qu'ils soient tranquilles ou mousseux. L'aire de l'appellation de l'IGP des Collines Rhodaniennes couvre de nombreux cantons des départements de l'Ardèche, de la Drôme, de l'Isère, de la Loire et du Rhône.

Les sols de l'IGP des Collines Rhodaniennes est principalement granitiques. Leur fort pouvoir d'accumulation de chaleur concourt à la bonne maturation des raisins. Le climat est de type semi-continental avec des influences alternées des climats méditerranéen, continental, avec des influences océaniques.

L'encépagement monovariétal est une des spécificités des exploitations du vignoble des Collines Rhodaniennes. Les vins rouges sont principalement élaborés à partir de syrah, de gamay et de merlon. Les vins rouges des Collines Rhodaniennes sont denses, profonds et présentent des notes minérales marquées, accompagnées d’arômes de fruits rouges. Les rosés sont frais, fruités et équilibrés. Quant aux vins blancs des Collines Rhodaniennes, ils utilisent essentiellement des cépages roussanne, marsanne et viognier. Les vins blancs proposent une agréable vivacité, et se dénotent par leur finesse.

La diversité de crus offerte par l'IGP des Collines Rhodaniennes est parfaitement représentée par les vins des maisons Yves Cuilleron ou Michel et Stéphane Ogier.
Plus d'information sur les vins IGP Collines Rhodaniennes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Petit domaine situé sur les hauteurs de Condrieu, avec régulièrement des interprétations réussies de l’appellation, même si on est parfois en droit d’attendre plus de tels terroirs.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Issu d'une ancienne famille de vignerons, Jean-Claude Mouton a rejoint son père André en 1989 sur l'exploitation familiale. Aujourd'hui, c'est lui qui dirige ce petit domaine de 8 ha, dont les terrasses exposées plein sud sont au cœur du village de Condrieu.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 26/11/2021

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