Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Cette 100% Syrah vinifiée et vieillie en partie en demi-muid est un rouge de plaisir bien élevé. Cuvée aux notes de fruits noirs et d'épices, on aime son accent du sud et ses tanins tout en finesse. Un nez discret, subtil et précis, une approche du fruit juste, une bouche lissée d’une grande longueur. Une Syrah subtile, toute en finesse ! Attention quantités limitées.

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Domaine :
Pierre-Jean Villa
Nom du vin :
Esprit d'Antan
Millésime :
2017
Appellation :
IGP Collines Rhodaniennes
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah, vignes âgées de 10 ans
Terroirs :
Coteaux de schistes et de quartz recouverts d’argile
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Vendange éraflée partiellement, puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant, macération pendant 20 jours en demi-muids de 500 litres
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
24 mois en demi-muids de 500 litres.
Oeil :
Robe profonde tirant vers le noir
Nez :
Fin sur des notes de fruits noirs, de vanille et d'épices
Bouche :
Savoureuse et friande aux tanins fins, belle longueur
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
À 15-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un steak au poivre, une daube provençale, une volaille grillée...
Plus d'informations sur Pierre-Jean Villa et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Pierre-Jean Villa s’est imposé en quelques années comme l’un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche. Sur ses coteaux escarpés voire inaccessibles, il obtient des raisins d’une parfaite maturité qu’il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. En 2016, les blancs sont magnifiques d'équilibre et de fraîcheur, les rouges ont beaucoup de charme mais sans la puissance de 2015. La nouvelle cuvée de côte-rotie, Fongeant, isolée depuis deux millésimes, s'affirme déjà dans le peloton de tête de l'appellation. La dégustation des 2017 nous confirme ce que nous pensions depuis quelques temps déjà : Pierre-Jean Villa fait désormais partie des plus grands vignerons du Rhône Nord, d'où sa promotion cette année dans le guide. Conséquence du succès : les vins sont déjà épuisés au domaine...

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Créé en 2008, ce domaine s'affirme d'année en année. Il s'est progressivement agrandi sans perdre sa philosophie : produire des vins identitaires. En rouge, la proportion de vendange entière varie en fonction des cuvées. Les élevages de grande qualité soulignent et patinent les vins sans les pommader. En blanc, les vins gardent de la finesse. La qualité et l’homogénéité de l'ensemble de la production sont remarquables.

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L’indication géographique protégée (IGP) Collines Rhodaniennes a été instaurée en 2011 en remplacement du label Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, datant lui-même de 1981. Cette appellation s'applique aux vins rouges, blancs ou rosés, qu'ils soient tranquilles ou mousseux. L'aire de l'appellation de l'IGP des Collines Rhodaniennes couvre de nombreux cantons des dé ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Collines Rhodaniennes

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