Yves Cuilleron - Syrah Les Candives 2017

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5 (8 clients)

D'un style gourmand et rustique, Les Candives - nom local pour la Syrah - s'exprime sur des arômes de fruits noirs et rouges relevés de notes de poivres et de réglisse. Une très belle Syrah charnue, aux tanins veloutés.

Caractéristiques du vin

Domaine

Yves Cuilleron

Cuvée

Syrah Les Candives

Millésime

2017

Appellation

IGP Collines Rhodaniennes

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols granitiques peu profonds

Vendanges

Manuelles

Elevage

8 mois en barriques

Production

Environ 13.000 bouteilles

Viticulture

Pas d'insecticides ni d'herbicides. Faibles apports d'engrais, uniquement organiques.

Vinification

Fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes. Macération environ 2 semaines.

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Nez

De fruits noirs et rouges, notes de poivre et de réglisse

Bouche

Charnue et gourmande, jolis tanins veloutés en finale

Boire à partir de

2019

Boire avant

2021

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une viande rouge, un poisson à chaire serrée comme un pavé de Thon à la Provençale.

Yves Cuilleron

Plus d'information sur Yves Cuilleron

IGP Collines Rhodaniennes

L’indication géographique protégée (IGP) Collines Rhodaniennes a été instaurée en 2011 en remplacement du label Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, datant lui-même de 1981. Cette appellation s'applique aux vins rouges, blancs ou rosés, qu'ils soient tranquilles ou mousseux. L'aire de l'appellation de l'IGP des Collines Rhodaniennes couvre de nombreux cantons des départements de l'Ardèche, de la Drôme, de l'Isère, de la Loire et du Rhône.

Les sols de l'IGP des Collines Rhodaniennes est principalement granitiques. Leur fort pouvoir d'accumulation de chaleur concourt à la bonne maturation des raisins. Le climat est de type semi-continental avec des influences alternées des climats méditerranéen, continental, avec des influences océaniques.

L'encépagement monovariétal est une des spécificités des exploitations du vignoble des Collines Rhodaniennes. Les vins rouges sont principalement élaborés à partir de syrah, de gamay et de merlon. Les vins rouges des Collines Rhodaniennes sont denses, profonds et présentent des notes minérales marquées, accompagnées d’arômes de fruits rouges. Les rosés sont frais, fruités et équilibrés. Quant aux vins blancs des Collines Rhodaniennes, ils utilisent essentiellement des cépages roussanne, marsanne et viognier. Les vins blancs proposent une agréable vivacité, et se dénotent par leur finesse.

La diversité de crus offerte par l'IGP des Collines Rhodaniennes est parfaitement représentée par les vins des maisons Yves Cuilleron ou Michel et Stéphane Ogier.
Plus d'information sur les vins IGP Collines Rhodaniennes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. A partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs,  savent exprimer une réelle finesse. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits ont remplacé les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5

sur 8 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CLAUDE M. Publié le 29/11/2019

Vin équilibré a un niveau où je commence à apprécier le côté epice de la Syrah Note 4

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICE P. Publié le 24/06/2019

Bois très bien maîtrisé qui laisse s'exprimer le fruit. Rond. 13° c'est bien! 17-18/20 (qui prend en compte qualité/prix).

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICK A. Publié le 28/05/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PIERRE V. Publié le 01/11/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THIERRY F. Publié le 26/08/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ARNAUD P. Publié le 13/07/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BERTRAND L. Publié le 10/06/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ED V. Publié le 09/06/2019

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Yves Cuilleron au meilleur prix en vente privée !

13443 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*