« Grenache, syrah et mourvèdre, après douze mois d'élevage, dessinent un vin aux reflets violines, au nez de fruits noirs et de cuir, au palais solidement charpenté par des tanins déjà élégants, où l'on retrouve les fruits noirs, rehaussés des notes vanillées de la barrique. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques
Domaine
Alain Jaume - Grand Veneur
Cuvée
Clos de Sixte
Millésime
2015
Appellation
Lirac
Région
Rhône
Cépages
50% Grenache, 35% Syrah, 15% Mourvèdre
Terroirs
Coteaux et plateaux. Sols argilo-sablonneux recouverts de galets roulés
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage et foulage, fermentation en cuves inox, cuvaison de 18 jours avec pigeages
Élevage
14 mois en cuves béton (70%) et fûts de chêne (30%)
Degré d'alcool
15 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Couleur rouge-pourpre profonde
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, mûre sauvage)
Bouche
Ample, suave, et épicée. Structure tannique harmonieuse et élégante. Finale sur des notes légèrement réglissées et vanillées. Belle longueur et beaucoup de complexité.
Servir
En carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2022
Accords mets/vins
Accompagnera tous types de viandes et les fromages d'expression faible et moyenne...
Alain Jaume - Grand Veneur
Lirac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Grenache, syrah et mourvèdre, après douze mois d'élevage, dessinent un vin aux reflets violines, au nez de fruits noirs et de cuir, au palais solidement charpenté par des tanins déjà élégants, où l'on retrouve les fruits noirs, rehaussés des notes vanillées de la barrique.
A propos du domaine :
D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils, Sébastien et Christophe, perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur 4 domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Clos de Sixte 2015 est issu d'une appellation qui partage un terroir similaire à celui de Châteauneuf du Pape, mais qui se situe de l'autre côté du fleuve, à l'ouest du Rhône. C’est une réalisation sérieuse, volumineuse, structurée par des tanins mûrs. La bouche est intense, avec des notes abondantes de mûres, de cerises noires, de terre fumée, de réglisse et d’herbes grillées. Un des rouges les plus concentrés et structurés de la gamme, il aura une décennie de longévité.
A propos du domaine :
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 23 avis
Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 08/09/2020
à boire parfait on ne sent pas les 15°
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 10/06/2022
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Note et avis de M. EMIEL D. Publié le 16/05/2022
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Note et avis de M. LAURENT J. Publié le 23/01/2022
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 22/01/2022
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Note et avis de M. DANIEL A. Publié le 25/11/2021
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Note et avis de M. CHRISTIAN O. Publié le 30/08/2020
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Note et avis de M. ROGER H. Publié le 21/05/2020
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Note et avis de M. PIERRE C. Publié le 19/04/2020
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Note et avis de M. ALI M. Publié le 11/10/2019
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