« Encore plus riche, le Lirac Clos de Sixte 2012 est composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, avec un élevage de 16 mois en petits fûts pour 30% de la cuvée. Il présente des notes voluptueuses de mûre, de réglisse, de sous-bois et des nuances minérales dans un profil corsé, riche et texturé. A boire dans les 7 à 8 ans à venir, et jusqu’en 2022. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Alain Jaume - Grand Veneur
Cuvée
Clos de Sixte
Millésime
2012
Appellation
Lirac
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Grenache, 35% Syrah, 15% Mourvèdre
Terroirs
Vignoble de coteaux et de plateaux. Le sol de nature argilo-sablonneux est recouvert de galets roulés
Vendanges
manuelles
Elevage
en cuves béton et fûts de chêne français
Viticulture
culture raisonnée
Vinification
traditionnelle et soignée en cuves inox, cuvaison de 18 jours avec pigeages
Degré d'alcool
15 %
Dégustation & accords
Oeil
couleur rouge grenat intense et profonde
Nez
sur des arômes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, mûre sauvage)
Bouche
ample, suave, et épicée, la structure tannique est harmonieuse et élégante grâce au charnu du vin. En finale, des notes légèrement réglissées et vanillées donnent à ce vin une belle longueur et beaucoup de complexité
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Ouvrir
1 heure avant
Servir
en carafe à 17°C
Accords mets/vins
il accompagne tous types de viandes et les fromages d'expression faible et moyenne...
Alain Jaume - Grand Veneur
Plus d'information sur Alain Jaume - Grand Veneur
Lirac
De très ancienne réputation, les Lirac ont fait la prospérité de la région. Au cours des
siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que
partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou
la Hollande. L'appellation locale des vins de Lirac a été obtenue par décret en 1947.
Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de
Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de
Châteauneuf-du-Pape. Situé au sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de
1.200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il
occupe ainsi un large territoire qui s’étend sur quatre communes : Lirac,
Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface
plantée en vignes, aptes à produire l’A.O.C. Lirac, s’élève actuellement à 747 hectares pour une production
avoisinant 19.500 hectolitres par an.
Signe particulier du terroir, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône à produire
les trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Une spécificité qu’il doit à la
diversité des sols et des cépages présents sur l’aire d’appellation. Sont ainsi
utilisés pour les Lirac rouges et rosés, principalement le Grenache
noir, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. En Lirac blanc, principalement la
Clairette et surtout le Bourboulenc et le Grenache blanc. La curiosité de
l'amateur de vin sera récompensée sur cette appellation par les produits du Château d'Aquéria, mais aussi par les crus proposés par le Domaine Maby ou du
Domaine de la Mordorée.
Le Lirac : un vin de terroir
Planté au milieu de la garrigue, sur des terres arides ensoleillées et soumis au mistral, le vignoble du Lirac tire une personnalité particulière de cette situation. Les terres du vignoble du Lirac sont composées de trois types de sols : des galets roulés, des éboulis calcaires et du sable datant de la fin du Tertiaire. Le mélange des raisins plantés sur ces différents sols permet de donner des vins au nez et à l’œil complexes.Les cépages et saveurs du Lirac
Le vin Lirac rouge
Le Lirac rouge utilise le Cinsault, le Grenache noir et le Syrah, ce qui donne au vin une robe rubis, avec un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie.Le vin Lirac blanc
Le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s’ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d’été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym.Le vin Lirac rosé
Enfin, le Lirac rosé utilise le Cinsault, le Grenache noir et la Syrah, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu’onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.Que manger avec un Lirac ?
Nous recommandons d’accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l’agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d’été se marient à merveille avec le Lirac rosé.Plus d'information sur les vins Lirac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) 1*Étoile Vin très réussi
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils Sébastien et Christophe perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent sur le mode bio un vignoble de 65ha, pour deux étiquettes de renom (Grand Veneur et Clos de Sixte), et une activité de négoce.
Un nez complexe ouvre la dégustation de ce 2012 : résine de pin, Zan, violette, cassis… En bouche : de la mâche, de la densité, de la rondeur, des tanins extraits en douceur et une jolie finale sur la mûre et le cacao. Un vin charnu et bien construit.
A propos du domaine :
D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils, Sébastien et Christophe, perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur 4 domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 14,5/20 Bon
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du vin :
La robe est concentrée et encore très jeune. La trame est fine, juteuse, fruitée et minérale. La première impression positive se confirme en bouche avec une matière suave et charnue ponctuée de tanins de peaux de raisins croquants et réglissés. Joli vin.
A propos du domaine :
Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 90-92/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Encore plus riche, le Lirac Clos de Sixte 2012 est composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, avec un élevage de 16 mois en petits fûts pour 30% de la cuvée. Il présente des notes voluptueuses de mûre, de réglisse, de sous-bois et des nuances minérales dans un profil corsé, riche et texturé. A boire dans les 7 à 8 ans à venir, et jusqu’en 2022.
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M.PIERRE T. Publié le 05/10/2015
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