Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Note : Robert Parker 89/100
« Le Rasteau Les Valats 2012 est une bouteille exceptionnelle, qui offre le caractère classique de l’appellation, avec des notions de réglisse, de pierre concassée, de cuir, de cerise noire et d'herbes émergeant du verre. Moyennement corsé à corsé, avec une excellente pureté et une bonne acidité, il est à boire au cours des 5 à 6 prochaines années. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)

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Domaine :
Alain Jaume - Grand Veneur
Nom du vin :
Les Valats
Millésime :
2012
Appellation :
Rasteau
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
90% Grenache noir, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
Terroirs :
Coteaux et plateaux argileux et pierreux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Traditionnelle et soignée, en cuves bétons et inox
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
En cuves
Oeil :
Robe intense et profonde
Nez :
Sur des arômes de fruits légèrement confits (groseille, mûre..)
Bouche :
La richesse tannique s’impose et s’intègre bien. La finale est longue sur des notes plus épicées et mentholées
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17°C
Accords mets/vins : à déguster sur des gibiers, des viandes en sauce et fromages...
Plus d'informations sur Alain Jaume - Grand Veneur et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2013) : 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Rasteau Les Valats 2012 est une bouteille exceptionnelle, qui offre le caractère classique de l’appellation, avec des notions de réglisse, de pierre concassée, de cuir, de cerise noire et d'herbes émergeant du verre. Moyennement corsé à corsé, avec une excellente pureté et une bonne acidité, il est à boire au cours des 5 à 6 prochaines années.

A propos du domaine :  

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils Sébastien et Christophe perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur quatre domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 06/02/2016
Typique des Rasteau, à boire. Bonne découverte.
Au XVIIIe siècle, le vignoble de Rasteau était un des plus importants du Vaucluse, connu essentiellement pour ses vins doux naturels. Nécessité économique oblige, les Côtes du Rhône Villages se sont peu à peu imposées grâce à la confirmation de l'appellation et les terroirs furent spécifiquement consacrés, comme en l'espèce, en 1965, par l'octroi de l'appellation Côtes du ...
Plus d'informations sur les vins de Rasteau

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