Ce rouge bien bâti s'ouvre sur un nez de fruits noirs, de rose séchée comme macérée, et d'épices. En bouche des notes de cacao complètent l'ensemble et confèrent de la rondeur. Les tanins bien présents sont souples et apportent à la finale une belle allonge sans masquer le fruit. À ce prix là, c'est une affaire à ne surtout pas manquer !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster avec un pavé de bœuf sauce morilles, salade de foies de volaille, daube à la provençale, gigot d'agneau, gibiers et viandes en sauce...
Camille Cayran
Rasteau
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Crée en 1929, cette cave coopérative a fière allure. Les vins Camille Cayran sont issus d’un parterre de 2500 parcelles reparties sur les appellations. Thierry Caymaris, le maître de chai, sait se montrer très exigeant en matière d’approvisionnements et vinifie avec une lecture respectueuse du terroir.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Millésime 2019) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créée en 1929, la coopérative de Cairanne est un acteur de poids dans la région : 60 adhérents pour 350 ha de vignes et deux marques, Camille Cayran pour le réseau traditionnel et Victor Delauze pour la grande distribution.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 17 avis
Note et avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 17/04/2023
C'est bon mais ça manque un peu de fraîcheur d'où une sensation globale de lourdeur alors qu'en détaillant bien on retrouve les caractéristiques des différents cépages. Le côté fruité mûr du grenache poivréde la Sarah mais aussi le manque de maturitédu mourvedre dont les tanins ont besoin de s'assouplir pour ramener de la complexité débarrassée de l'amertume encore perceptible des mourvedres trop jeunes. Bref pour moi 3.5 pour le moment.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 25/02/2022
Cuvée corsée à la structure solide, mais toutefois riche et conviviale avec de beaux tanins présents en soutien qui devraient se patiner avec le temps. Elle offre une certaine complexité aromatique avec ses flaveurs de fruits noirs cuits, de tapenade, de cacao et d'épices. Puissante finale chaude et poivrée. Note de 3, 7. Le bon R. Q/P. de ce "vin de copains" sur le fruit valorisé par une macération carbonique partielle, en fera un compagnon idéal avec un couscous royal façon pieds-noirs et sa pointe d'harissa.
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Note et avis de M. THIERRY B. Publié le 23/04/2024
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 03/04/2024
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Note et avis de Mme RENEE M. Publié le 22/01/2024
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Note et avis de M. APOLLINAIRE M. Publié le 20/12/2023
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 30/11/2023
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Note et avis de M. JESPER R. Publié le 07/06/2023
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Note et avis de M. MARC R. Publié le 28/01/2023
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Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 20/01/2023
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