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Domaine Jolivet - Saint-Joseph L'Instinct 2020

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

92/100

RVF

-

16/20

Jancis Robinson

-

92/100

Decanter

syrah
potentiel
barbecue

Bastien n'en finit pas de nous étonner avec sa justesse et sa précision. L'instinct ne ment jamais. En voici la preuve avec cette Syrah au fruit noble et pur, sincère dans ses notes épicées et fruitées, teintées de lard fumé. Ample et pulpeuse, la trame en bouche est marquée par la vendange entière mais développe une allonge veloutée qui promet un grand vieillissement.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un lapin aux olives, des lasagnes à la bolognaise ou aux légumes, un petit salé aux lentilles, une salade landaise, une côte de porc sauce barbecue, un magret de canard séché, un coq au vin, des ravioles aux cèpes et au fois gras

Domaine Bastien Jolivet

Plus d'information sur Domaine Bastien Jolivet

Saint-Joseph

Plus d'information sur Saint-Joseph

Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté 92/100

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce petit domaine de Saint-Jean de Muzols produit du vin depuis bien longtemps, mais a pris une nouvelle route lorsque Bastien Jolivet a succédé à son père en 2014, et décidé d'arrêter de fournir ses raisins à la coopérative. Son vignoble est établi sur de beaux coteaux ; les vins qui en sont issus sont vinifiés en levure indigène, fermentés en barrique usagée. Les rouges comportent une part de vendange entière et sont élevés en demi-muid.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16/20

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. STEFAAN G. Publié le 30/12/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 25/02/2023

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