Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph rouge 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (18 clients)

16/20

RVF

-

92/100

Vinous

syrah

charnu

vin de terroir

« Une vraie syrah de latitude nord au fruité sincère, classique par ses nuances de cendres, d’épices et son ton lardé. La définition du terroir est totale. La bouche se révèle charnue mais sans excès de puissance, la trame de tanin apporte une jolie sève et une allonge salutaire. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un St-Joseph de terroir.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bernard Gripa

Millésime

2018

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols granitiques sur les coteaux granitiques de Mauves et Tournon

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage à 70 % environ. Fermentations en cuves ouvertes avec pigeages et remontages deux fois par jour pendant environ 2 à 3 semaines.

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe sombre et brillante, reflets de rubis

Nez

Élégant et aromatique sur des arômes de cerise burlat, de myrtille, de cassis et une pointe de cannelle.

Bouche

Attaque légèrement tannique puis fruité éclatant. Équilibre entre alcool et acidité. Belle minéralité du granit et fraîcheur.

Boire avant

2027

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À apprécier avec un rôti de bœuf ou de veau, des fromages à pâte fleurie de type Brie ou Camembert...

Domaine Bernard Gripa

Plus d'information sur Domaine Bernard Gripa

Saint-Joseph

Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type continental modéré, avec des étés chauds et secs et une pluviométrie régulière les autres saisons. Délicats et friands, les vins du terroir de Saint-Joseph se vendaient déjà au XVIe siècle. Ils étaient appréciés à la table des rois de France. Au XVIIIe siècle, les Jésuites de Tournon donnèrent au cru de Saint-Joseph son nom actuel. C'est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône ont été regroupés et consacrés AOC locale Saint-Joseph.La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des 35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la Maison Delas Frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.

Le vin Saint Joseph, une AOC à deux couleurs

Saint Joseph, vin rouge

Le syrah était l’unique cépage utilisé pour le Saint Joseph vin rouge. Toutefois, un assouplissement des exigences de l’AOC permet d’y rajouter 10% de marsanne ou de roussanne pour affiner la force de ce vin. Le syrah offre de la puissance au vin Saint Joseph, avec une robe sombre ainsi que des arômes épicés et poivrés, parfois relevés d’une fine note de violette. S’il est dégusté jeune, il offrira des arômes de cassis voire de framboise. Le vieillissement d’un Saint Joseph rouge est typiquement de 10 mois à 2 ans.

Vin blanc Saint Joseph

Le vin blanc Saint Joseph ne représente que 10% de l’appellation. Les cépages marsanne et roussanne offrent à ce vin des caractéristiques différentes. La marsanne sublime le vin blanc Saint Joseph à travers une couleur dorée et avec le vieillissement développe des arômes de noisettes. Ce cépage rustique conditionne des vins puissants avec une acidité moyenne. La roussanne donne un vin blanc Saint Joseph de couleur jaune paille. En termes d’arômes, il offre des notes de fruits d’été (abricot, pêche jaune) et plus subtilement des notes d’aubépine, de chèvrefeuille ainsi que des pointes discrètes de narcisse.

Déguster un vin Saint Joseph

Un vin rouge Saint Joseph

Il est préférable de le déguster à une température entre 16 et 18°C. Il se marie formidablement bien avec des viandes rouges grillées ou encore des viandes de gibier. Il accompagne très bien les formages affinés.

Un vin blanc Saint Joseph

La température optimale pour déguster un vin blanc Saint Joseph se situe entre 12 et 14°C. Comme mets d’accompagnement, il est recommandé de choisir des viandes blanches ou des poissons comme le brochet et le turbot. Il se marie à merveille avec des plats épicés comme le curry et des fromages forts en goût comme le bleu d’Auvergne et la fourme d’Ambert.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Depuis quelques millésimes, Fabrice Gripa a franchi un cap dans l’expression de ses différentes cuvées en Saint-Joseph et Saint-Peray. Dans ce secteur sud du nord de la vallée du Rhône les raisins mûrissent bien mais tout le travail consiste justement à préserver leur fraîcheur et leur équilibre sans alourdir la richesse naturelle des vins en cave. Des vins qui régalent à table jeunes mais qui évoluent bien, 2015, 2016 et maintenant 2017 en seront de brillantes illustrations.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La famille Gripa arrive à Saint-Péray au XVIIes., puis s'établit à Mauves vers 1850. Valeur sûre de la vallée du Rhône septentrionale, tant pour ses Saint-Péray que pour ses Saint-Joseph (en témoignent les nombreux coups de coeur obtenus dans les deux appellations), le domaine est conduit depuis 2001 par Fabrice Gripa, fils de Bernard, aujourd'hui à la tête de 17 ha de vignes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Une vraie syrah de latitude nord au fruité sincère, classique par ses nuances de cendres, d’épices et son ton lardé. La définition du terroir est totale. La bouche se révèle charnu mais sans excès de puissance, la trame de tanin apporte une jolie sève et une allonge salutaire.

A propos du domaine :

Fabrice Gripa poursuit l’œuvre de son père dans le seul domaine de Mauves qui produit autant de blancs que de rouges. Les blancs s’illustrent dans quatre cuvées : deux saint-péray et deux saint-joseph. En Saint-Péray, Les Figuiers est une marque principalement produite avec les vignes du secteur des Putiers. Son acidité originale provient de son sol calcaire, et de l'assemblage à 70 % de roussanne, vinifié et élevé en fût (15 % de neuf). Les Pins (80 % marsanne), vinifié en cuve, est plus fruité, direct, à boire jeune. En Saint-Joseph, à côté de la cuvée classique, Le Berceau est une marsanne pure, plantée en 1920 sur la colline de Tournon, qui a conservé 50 % de pieds d’origine. Un secteur chaud mais bien irrigué. Après quinze ans, cette cuvée arrive dans son « palier secondaire », comme l'explique Fabrice Gripa. Elle explore alors un univers de réduction grillée, noble, d'une tension épicée, et prend de magnifiques accents truffés dans les millésimes acides (1996, 1980). Les saint-joseph rouges sont compacts, serrés et expressifs, associant sans mollesse ni lourdeur un corps plein à une palette aromatique savoureuse.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 92/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 18 avis

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Note et avis de M.JEAN PIERRE S. Publié le 14/12/2020

A garder encore une année en cave

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Note et avis de M.MATHIEU W. Publié le 01/06/2020

Middeldiepe tot diepe robijnkleur met paarse kern. Aan de neus donker en rood fruit met een duidelijk pepertje, vegetale en ook florale tonen. In de mond heerlijk rijp en zoet rood en donker fruit, pruimen vooral en zwarte bessen ook. Veel kruidigheid en vanaf het middensegment ook vurigheid. Heerlijke frisheid alom. Zijdezachte tannine. Goede vulling, kracht en toch zeer elegant (ook ondanks de 14,5% alc.). Perfecte balans. Spannend bittertje op het einde. Lekker lange afdronk. Nu heerlijk in z’n jeugdfase, maar wordt echt wel beter over een jaar of 4 à 5. Houdbaar tot zeker 2030. Top Saint-Joseph. Finesse, karakter en inhoud. Een absolute must in je kelder!!! Score: 18+/20

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Note et avis de M.ALAIN C. Publié le 06/10/2021

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Note et avis de M.GUY B. Publié le 02/10/2021

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Note et avis de M.SERGE D. Publié le 06/09/2021

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Note et avis de M.JEAN MARIE C. Publié le 16/07/2021

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Note et avis de M.JEAN PIERRE B. Publié le 19/06/2021

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 10/06/2021

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Note et avis de M.MICHEL G. Publié le 11/05/2021

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Note et avis de M.MICHEL G. Publié le 28/04/2021

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