Pierre et Jérôme Coursodon - Le Paradis Saint-Pierre 2015
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
« Ce vin mûr est enrobé par un boisé assez juste. Le nez se montre gourmand, avec des notes de fruits secs et le côté miellé de la marsanne. La bouche est ample, large et sans molesse, et affiche une belle allonge. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Récoltée à maturité optimale, Le Paradis Saint Pierre 2015 dévoile un nez miellé très plaisant. Une sensation ronde et grasse se présente en bouche avec de la fraîcheur, notamment grâce à la minéralité de la roche mère... Un Saint-Joseph des plus réussis !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Cuvée
Le Paradis Saint-Pierre
Millésime
2015
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
95% Marsanne, 5% Roussanne
Terroirs
sols granitiques peu profonds. Exposition Sud - Sud-Est en coteaux
Viticulture
raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage pneumatique doux et long en vendange entière. Débourbage, fermentation alcoolique à 18°C en pièces, fermentation malo-lactique terminée
Élevage
sur lie fine avec bâtonnage hebdomadaire
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune doré aux reflets brillants
Nez
arômes de surmaturité dominant (miel…)
Bouche
ronde et grasse complétée par une sensation de fraîcheur grâce à la minéralité de la roche mère. Avec un peu de recul, des arômes d’amandes grillées, de noisettes se découvrent.
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à déguster sur un poulet à la crème et aux morilles ou encore un Saint-Pierre grillé sur la peau.
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Jérôme Coursodon est à la tête d’un des domaines réputés de Mauves. Les saint-joseph de ce secteur de l’appellation (Mauves-Tournon) sont différents de ceux plus au nord, autour de Sarras, même si tous sont produits sur des sols granitiques. Les rouges du domaine sont souvent plus aboutis que les blancs.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Établis depuis quatre générations à Mauves, berceau de l'appellation saint-joseph, Pierre Coursodon, le père, et Jérôme, le fils, installé en 1999, sont à la tête de 17 ha de vignes dédiés au seul saint-joseph, essentiellement dans sa version rouge. Depuis longtemps, les vins de ce domaine entrent dans les sélections du Guide : d'une constance rare, ils sont abonnés aux étoiles et aux coups de cœur.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Ce vin mûr est enrobé par un boisé assez juste. Le nez se montre gourmand, avec des notes de fruits secs et le côté miellé de la marsanne. La bouche est ample, large et sans molesse, et affiche une belle allonge
A propos du domaine :
La famille Coursodon est vigneronne depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun. Les blancs affichent une belle personnalité, sans excès de bois. En rouge, L'Olivaie provient du cœur de la Sainte-Épine, dans le village de Saint-Jean-de-Muzols. Les derniers millésimes nous sont toutefois apparus très démonstratifs, avec des boisés très marqués. Il en résulte des vins qui ne sont pas toujours très digestes. Nous sommes au regret de retirer une étoile au domaine.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/04/2019
Un magnifique blanc mais le rapport q/p ne joue pas en sa faveur
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