Pierre et Jérôme Coursodon - Le Paradis Saint-Pierre 2017
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
RVF
« Une définition typé marsanne avec ces nuances amandes et mellifères. Le boisé apporte sa patine lacté sans pour autant dominer le fruit. La bouche se montre ample , les amers sont là et ramène de la tension, les notes racinaires aussi . Le vin épouse bien le millésime. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un Saint-Joseph des plus réussis !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Cuvée
Le Paradis Saint-Pierre
Millésime
2017
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
95% Marsanne, 5% Roussanne
Terroirs
Sols granitiques peu profonds. Exposition Sud - Sud-Est en coteaux
Vendanges
Manuelles
Elevage
Sur lie fine avec bâtonnage hebdomadaire
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Pressurage pneumatique doux et long en vendange entière. Débourbage, fermentation alcoolique à 18°C en pièces, fermentation malo-lactique terminée
Degré d'alcool
14.5 %
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune doré aux reflets brillants
Nez
Arômes de surmaturité dominant (miel…)
Bouche
Ronde et grasse complétée par une sensation de fraîcheur grâce à la minéralité de la roche mère. Avec un peu de recul, des arômes d’amandes grillées, de noisettes se découvrent.
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Ouvrir
1 heure avant
Servir
À 12-14°C
Accords mets/vins
À déguster sur un poulet à la crème et aux morilles ou encore un Saint-Pierre grillé sur la peau
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Plus d'information sur Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Saint-Joseph
La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des 35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Jérôme Coursodon est à la tête d'un des domaines réputés de Mauves. Les Saint-Joseph de ce secteur de l'appellation (Mauves-Tournon) sont différents de ceux plus au nord, autour de Sarras, même si tous sont produits sur des sols granitiques. Les rouges du domaine sont souvent plus aboutis que les blancs, dans un registre souple qui les rend aimables dès leur prime jeunesse grâce à un polissage soigné des tannins en cave. Depuis 2015, le domaine semble avoir franchi un palier, nous nous en réjouissons. Les 2017 sont tous de très bonne tenue.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Établis depuis quatre générations à Mauves, berceau de l'appellation saint-joseph, Pierre Coursodon, le père, et Jérôme, le fils, installé en 1999, sont à la tête de 16 ha de vignes dédiés au seul saint-joseph, essentiellement dans sa version rouge. Depuis longtemps, les vins de ce domaine entrent dans les sélections du Guide : d'une constance rare, ils sont abonnés aux étoiles et aux coups de cœur.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 16,5/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Une définition typé marsanne avec ces nuances amandes et mellifères. Le boisé apporte sa patine lacté sans pour autant dominer le fruit. La bouche se montre ample , les amers sont là et ramène de la tension, les notes racinaires aussi . Le vin épouse bien le millésime
A propos du domaine :
La famille Coursodon est vigneronne depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun. Les blancs affichent une belle personnalité, sans excès de bois. En rouge, L'Olivaie provient du cœur de la Sainte-Épine, dans le village de Saint-Jean-de-Muzols. L’élevage des rouges se montre de plus en plus judicieux.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M.LAURENT B. Publié le 29/04/2021
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Note et avis de M.PATRICK M. Publié le 02/07/2020
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Note et avis de M.GREGORY W. Publié le 20/06/2019
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