Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Guide Hachette 2**(Vin remarquable), RVF 16,5/20, Jeb Dunnuck 93-95/100, Robert Parker 91-94/100, Bettane & Desseauve 15,5/20
« Les années se suivent et se ressemblent pour cette cuvée, déjà doublement étoilée l'année passée. On retrouve ce qui fait son charme : de l'intensité et de l'élégance. Au nez, cela donne un bouquet flagrant de violette, de mûre, de fruits rouges agrémenté d'une touche discrètement boisée. Ample, riche et très fraîche, appuyée sur des tanins particulièrement charmeurs, la bouche restitue avec éclat toute la palette perçue au nez. Juteux, généreux, dynamique, un grand séducteur. » (Le Guide Hachette des Vins 2020)

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Domaine :
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Nom du vin :
L'Olivaie
Millésime :
2017
Appellation :
Saint-Joseph
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Très granitiques. Sols peu profonds, exposition Sud sur des coteaux raides
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
15 mois en fûts dont 20% de bois neuf
Oeil :
Jolie robe grenat d’une belle intensité avec des reflets violets
Nez :
Concentré et complexe, sur des arômes de fruits rouges, des nuances épicées
Bouche :
De la longueur et de la puissance avec des tanins serrés et soyeux, un vin riche et élégant
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : À déguster sur des viandes rouges et grillées, des petits gibiers, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Pierre & Jérôme Coursodon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Fruits noirs t tapenade, bouche gourmande aux tanins fondus, du plaisir et du fruit.

A propos du domaine : Jérôme Coursodon est à la tête d'un des domaines réputés de Mauves. Les Saint-Joseph de ce secteur de l'appellation (Mauves-Tournon) sont différents de ceux plus au nord, autour de Sarras, même si tous sont produits sur des sols granitiques. Les rouges du domaine sont souvent plus aboutis que les blancs, dans un registre souple qui les rend aimables dès leur prime jeunesse grâce à un polissage soigné des tannins en cave. Depuis 2015, le domaine semble avoir franchi un palier, nous nous en réjouissons. Les 2017 sont tous de très bonne tenue.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2013) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Les années se suivent et se ressemblent pour cette cuvée, déjà doublement étoilée l'année passée. On retrouve ce qui fait son charme : de l'intensité et de l'élégance. Au nez, cela donne un bouquet flagrant de violette, de mûre, de fruits rouges agrémenté d'une touche discrètement boisée. Ample, riche et très fraîche, appuyée sur des tanins particulièrement charmeurs, la bouche restitue avec éclat toute la palette perçue au nez. Juteux, généreux, dynamique, un grand séducteur.

A propos du domaine : Établis depuis quatre générations à Mauves, berceau de l'appellation saint-joseph, Pierre Coursodon, le père, et Jérôme, le fils, installé en 1999, sont à la tête de 16 ha de vignes dédiés au seul saint-joseph, essentiellement dans sa version rouge. Depuis longtemps, les vins de ce domaine entrent dans les sélections du Guide : d'une constance rare, ils sont abonnés aux étoiles et aux coups de cœur.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 91-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Une jolie aromatique , avec ces notes de lard fumé, havane, épice douces. La bouche est plus serrée que Silice, la dimension terroir est plus affirmée. Le vin épouse plus le granit. le jus possède cette belle sève qui donne de l'allonge , le boisé est poudré.

A propos du domaine : La famille Coursodon est vigneronne depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun. Les blancs affichent une belle personnalité, sans excès de bois. En rouge, la cuvée L'Olivaie provient du cœur de la Sainte-Épine, dans le village de Saint-Jean-de-Muzols. La gestion de l’élevage sur les rouges se montre de plus en plus judicieuse.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté : 93-95/100

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Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Joseph

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