Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Note : Robert Parker 91-93/100
« Produit uniquement dans les meilleurs millésimes, le Saint-Joseph Le Paradis Saint-Pierre 2011 est l'un des meilleurs vins de l'appellation, présentant un grand potentiel. Sa couleur pourpre dense s'accompagne de douces notes florales mélangées à la mûre, la cerise noire et la pierre concassée, dans un corps plein, au style magnifique, à la fois puissant et fin. » (Wine Advocate Déc. 2012 - Robert Parker)

 

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Domaine :
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Nom du vin :
Le Paradis Saint-Pierre
Millésime :
2011
Appellation :
Saint-Joseph
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Très granitique, sol peu profond, exposition Sud sur de raides coteaux avec de nombreux chalets
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2-3 pigeages journaliers
Elevage :
15 mois en pièces et demi muids
Oeil :
Robe pourpre profonde et brillante
Nez :
Aux arômes élégants de petits fruits rouges et d’épices
Bouche :
Vin charnu, très complexe, tanins en grand nombre, on sent une matière première mûre et concentrée, un côté sauvage, épicé, de grande typicité de l’appellation Saint-Joseph
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des viandes rouges et blanches, un lièvre à la Royale...
Plus d'informations sur le Domaine Pierre & Jérôme Coursodon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Jérôme Coursodon est à la tête d'un des domaines réputés de Mauve.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : La famille Coursodon est vigneronne depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun. Les blancs affichent une belle personnalité, sans excès de bois. En rouge, la cuvée L'Olivaie provient du cœur de la Sainte-Épine, dans le village de Saint-Jean-de-Muzols. La gestion de l’élevage sur les rouges se montre de plus en plus judicieuse.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. JOEL A. Publié le 01/01/2017
Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Joseph

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