Gérard Courbis - Saint-Joseph 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

soyeux

syrah

pépite

« Coup de Coeur »

Un Saint Joseph au charme irrésistible ! Cette pépite du Rhône offre au nez de subtiles notes florales et épicées typiques de l'appellation. Soyeux et rond en bouche, les tanins souples et élégants présentent une belle finesse de grain. Prêt à boire, ce Saint Joseph 2016 est une invitation à la délectation.

Caractéristiques du vin

Domaine

Ludovic Courbis

Millésime

2016

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Parcelles de vignes en coteaux âgées entre 30 et 40 ans

Vendanges

Manuelles

Elevage

En barrique 18 à 24 mois

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Égrappage, fermentation en cuve béton 18 à 21 jours, pigeages

Garde

7-8 ans

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat sombre

Nez

Très plaisant, sur des notes florales et épicées

Bouche

Soyeuse et élégante, avec des tanins souples et un grain très fin.

Boire avant

2025

Servir

À 16-17°C

Ludovic Courbis

Plus d'information sur Ludovic Courbis

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
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