Ludovic Courbis - Saint-Joseph 2018

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

marsanne

vin chic

Un Saint Joseph blanc 100% Marsanne empreint d'élégance et de finesse. Pur et structuré, dans la lignée du style Courbis ! Une belle robe jaune brillante invite à la dégustation. En bouche le vin est rond et suave et finit sur de belles touches minérales. Un blanc chic, équilibré aux notes de tilleul et miel, typiques du cépage. Un vin à savourer avec des viandes blanches, des st jacques ou des fromages de chèvre. Fabuleux !

Caractéristiques du vin

Domaine

Ludovic Courbis

Millésime

2018

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

Parcelles de vignes en pieds coteaux sur les communes de Mauves et Tournon

Vendanges

Manuelles

Elevage

En barrique (500, 400 et 220 litres) pendant 10 mois

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Mise au froid pendant 24h avant débourbage, soutirage et entonnage à la fin de la fermentation, filtration tangentielle après assemblage des fûts

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune brillante

Nez

Très plaisant, sur des notes typiques de la Marsanne, tilleul, miel

Bouche

Ronde et suave avec de belles touches minérales en finale

Boire avant

2026

Servir

À 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner viandes blanches, St Jacques ou fromages de chèvre

Ludovic Courbis

Plus d'information sur Ludovic Courbis

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
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