Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Saut de l'Ange 2017

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

16/20

RVF

«Jolie bouche, assez dense et riche, très typée roussanne avec ces notes d'abricot. La trame se recentre sur une tension salutaire en finale.» (RVF Spécial Millésime 2017) Une perle rare!

Caractéristiques du vin

Domaine

Pierre-Jean Villa

Cuvée

Saut de l'Ange

Millésime

2017

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Roussanne

Terroirs

Légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir, débourbage au froid pendant 12 à 24h puis vinification en demi-muids avec contrôle des temépratures

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe claire aux reflets verts

Nez

Fruits exotiques (ananas, litchi) et aubépine

Bouche

Élégante avec des notes d'acacia, de miel, d'abricot avec un bel équilibre entre la rondeur et la vivacité en fin de bouche

Boire à partir de

2018

Boire avant

2028

Servir

À 12-13°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accompagnera avec des poissons à chair grasse ou un plateau de crustacées

Pierre-Jean Villa

Plus d'information sur Pierre-Jean Villa

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Pierre-Jean Villa s’est imposé en quelques années comme l’un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche. Sur ses coteaux escarpés voire inaccessibles, il obtient des raisins d’une parfaite maturité qu’il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. En 2016, les blancs sont magnifiques d'équilibre et de fraîcheur, les rouges ont beaucoup de charme mais sans la puissance de 2015. La nouvelle cuvée de côte-rotie, Fongeant, isolée depuis deux millésimes, s'affirme déjà dans le peloton de tête de l'appellation. La dégustation des 2017 nous confirme ce que nous pensions depuis quelques temps déjà : Pierre-Jean Villa fait désormais partie des plus grands vignerons du Rhône Nord, d'où sa promotion cette année dans le guide. Conséquence du succès : les vins sont déjà épuisés au domaine...

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 16/20 (Spécial Millésime 2017) Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Jolie bouche, assez dense et riche, très typée roussanne avec ces notes d'abricot. La trame se recentre sur une tension salutaire en finale.

A propos du domaine :

Créé en 2008, ce domaine s'affirme d'année en année. Il s'est progressivement agrandi sans perdre sa philosophie : produire des vins identitaires. En rouge, la proportion de vendange entière varie en fonction des cuvées. Les élevages de grande qualité soulignent et patinent les vins sans les pommader. En blanc, les vins gardent de la finesse. La qualité et l’homogénéité de l'ensemble de la production sont remarquables.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.DAVID A. Publié le 10/10/2019

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Note et avis de M.PAUL V. Publié le 21/12/2018

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