Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Note : RVF 16/20 (Spécial Millésime 2017)
«Jolie bouche, assez dense et riche, très typée roussanne avec ces notes d'abricot. La trame se recentre sur une tension salutaire en finale.» (RVF Spécial Millésime 2017) Une perle rare!

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Domaine :
Pierre-Jean Villa
Nom du vin :
Saut de l'Ange
Millésime :
2017
Appellation :
Saint-Joseph
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Roussanne
Terroirs :
Légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir, débourbage au froid pendant 12 à 24h puis vinification en demi-muids avec contrôle des temépratures
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 mois en demi-muids de 500 litres, soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille
Oeil :
Robe claire aux reflets verts
Nez :
Fruits exotiques (ananas, litchi) et aubépine
Bouche :
Élégante avec des notes d'acacia, de miel, d'abricot avec un bel équilibre entre la rondeur et la vivacité en fin de bouche
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2028
Servir :
À 12-13°C
Accords mets/vins : S'accompagnera avec des poissons à chair grasse ou un plateau de crustacées
Plus d'informations sur Pierre-Jean Villa et ses vins en cliquant ici.
RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté : 16/20 (Spécial Millésime 2017)

A propos du vin : Jolie bouche, assez dense et riche, très typée roussanne avec ces notes d'abricot. La trame se recentre sur une tension salutaire en finale.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Pierre-Jean Villa s’est imposé en quelques années comme l’un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche. Sur ses coteaux escarpés voire inaccessibles, il obtient des raisins d’une parfaite maturité qu’il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. En 2016, les blancs sont magnifiques d'équilibre et de fraîcheur, les rouges ont beaucoup de charme mais sans la puissance de 2015. La nouvelle cuvée de côte-rotie, Fongeant, isolée depuis deux millésimes, s'affirme déjà dans le peloton de tête de l'appellation. La dégustation des 2017 nous confirme ce que nous pensions depuis quelques temps déjà : Pierre-Jean Villa fait désormais partie des plus grands vignerons du Rhône Nord, d'où sa promotion cette année dans le guide. Conséquence du succès : les vins sont déjà épuisés au domaine...

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Créé en 2008, ce domaine s'affirme d'année en année. Il s'est progressivement agrandi sans perdre sa philosophie : produire des vins identitaires. En rouge, la proportion de vendange entière varie en fonction des cuvées. Les élevages de grande qualité soulignent et patinent les vins sans les pommader. En blanc, les vins gardent de la finesse. La qualité et l’homogénéité de l'ensemble de la production sont remarquables.

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. DAVID A. Publié le 10/10/2019
Note sans avis de M. PAUL V. Publié le 21/12/2018
Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Joseph

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