Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Préface 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (4 clients)

92-94/100

Vinous

« Arômes primaires de cerise et de cassis, suggestions de fleurs piquantes et un soupçon d’olive au nez qui est très parfumé. Des saveurs concentrées de fruits noirs/bleus et de gâteaux aux épices se déploient lentement avec l’aération et se terminent par une forte pointe minérale. Dans un style puissant mais vif, le vin présente une finition longue et précise, avec une qualité accrocheuse de touche florale qui amène une finale impressionnante et longue laissant derrière elle de douces notes de fruits noirs et de fleurs. » (Vinous Galloni 2019) Une belle introduction !

Caractéristiques du vin

Domaine

Pierre-Jean Villa

Cuvée

Préface

Millésime

2018

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique, exposition Sud / Sud-Est, vignes âgées de 30 à 90 ans

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Égrappage, macération pendant 20 jours

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe aux reflets violacés

Nez

Racé avec du poivre fin et de la tourbe, arômes poivrés et fruités frais

Bouche

Légère et élégante, précise et minérale

Boire avant

2027

Ouvrir

1/2 h avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec du boudin aux 2 pommes, des cailles rôties, un risotto aux cèpes, des rognons de veau, un pièce de boeuf...

Pierre-Jean Villa

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Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Pierre-Jean Villa s’est imposé en quelques années comme l’un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche. Sur ses coteaux escarpés voire inaccessibles, il obtient des raisins d’une parfaite maturité qu’il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. En 2016, les blancs sont magnifiques d'équilibre et de fraîcheur, les rouges ont beaucoup de charme mais sans la puissance de 2015. La nouvelle cuvée de côte-rotie, Fongeant, isolée depuis deux millésimes, s'affirme déjà dans le peloton de tête de l'appellation. La dégustation des 2017 nous confirme ce que nous pensions depuis quelques temps déjà : Pierre-Jean Villa fait désormais partie des plus grands vignerons du Rhône Nord, d'où sa promotion cette année dans le guide. Conséquence du succès : les vins sont déjà épuisés au domaine...

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Créé en 2008, ce domaine s'affirme d'année en année. Il s'est progressivement agrandi sans perdre sa philosophie : produire des vins identitaires. En rouge, la proportion de vendange entière varie en fonction des cuvées. Les élevages de grande qualité soulignent et patinent les vins sans les pommader. En blanc, les vins gardent de la finesse. La qualité et l’homogénéité de l'ensemble de la production sont remarquables.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2019) 92-94/100

A propos du vin :

Arômes primaires de cerise et de cassis, suggestions de fleurs piquantes et un soupçon d’olive au nez qui est très parfumé. Offre des saveurs concentrées de fruits noirs/bleus et de gâteaux aux épices qui se déploient lentement avec l’aération et se termine par une forte mine minérale. Dans un style puissant mais vif, le vin présente une finition longue et précise, avec une qualité accrocheuse de touche florale qui amène une finale impressionnante et longue laissant derrière elle de douces notes de fruits noirs et de fleurs.

Avis client

Note des clients

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4.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.J HUGUES T. Publié le 16/05/2020

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Note et avis de M.FREDERIC E. Publié le 13/04/2020

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Note et avis de M.GAUTIER D. Publié le 06/04/2020

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Note et avis de M.PATRICE D. Publié le 25/03/2020

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