Domaine des Remizières - Saint-Joseph 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (8 clients)

89-92/100

Robert Parker

« Le Saint-Joseph 2012 offre une belle robe couleur pourpre, et des notes classiques, caractéristiques de la Syrah, sur la violette, la mûre, le cassis, le sous-bois et la pierre concassée. Moyennement corsé, pur et vif, avec une belle fraîcheur, c'est une bouteille exceptionnelle, qui se boira bien sur plus d'une décennie. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Remizières

Millésime

2012

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sol granitique, exposition en coteaux plein sud

Vendanges

manuelles

Elevage

12 à 16 mois en barriques

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

traditionnelle avec maîtrise des températures ; régulation par échange et groupe de froid

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

couleur soutenue

Nez

très fruité à dominante fruits rouges pendant sa jeunesse

Bouche

tanins très ronds avec beaucoup de finesse

Boire à partir de

2014

Boire avant

2020

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

il accompagne les viandes blanches, les viandes rouges et les gibiers...

Domaine des Remizières

Plus d'information sur Domaine des Remizières

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes et conduits en bio non certifié avec ses enfants, Émilie et Christophe. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance. Une activité de négoce a été créée en 2010 afin de diversifier la production dans d'autres appellations.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 89-92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Saint-Joseph 2012 offre une belle robe couleur pourpre, et des notes classiques, caractéristiques de la Syrah, sur la violette, la mûre, le cassis, le sous-bois et la pierre concassée. Moyennement corsé, pur et vif, avec une belle fraîcheur, c'est une bouteille exceptionnelle, qui se boira bien sur plus d'une décennie.

A propos du domaine :

 

Avis client

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