Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 6 clients
Notes : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
L'Amarybelle est un Saint-Joseph très aomatique, un savant mélange de fruits mordants, d’épices et de notes de torréfaction au nez. La bouche est charnue et veloutée, avec une longueur fine et fraiche, et des tanins mûrs dans ce beau millésime... Un vieilles vignes séduisant !

 

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Domaine :
Yves Cuilleron
Nom du vin :
L'Amarybelle
Millésime :
2011
Appellation :
Saint-Joseph
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sableux, granitiques, peu profonds
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée, sans insecticide ni pesticide
Vinification :
Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
18 mois en barriques
Production :
33 500 bouteilles
Oeil :
Robe grenat
Nez :
Aromatique, savant mélange de fruits mordants, d’épices et de notes de torréfaction
Bouche :
Charnue et veloutée, longueur fine et fraiche. Tanins mûrs.
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur de l'agneau, du porc : filet mignon en croûte de chorizo par exemple...
Plus d'informations sur Yves Cuilleron et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. A partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs,  savent exprimer une réelle finesse. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits ont remplacé les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Note des clients

4/5
sur 6 avis
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Note et avis de Mme MARIE L. Publié le 03/08/2014
Ce vin a ravi tout le monde. Un réel plaisir.
Note et avis de M. FRANCO C. Publié le 16/01/2014
Cher
Note sans avis de Mlle JULIE S. Publié le 22/12/2015
Note sans avis de M. JULIEN F. Publié le 19/10/2015
Note sans avis de M. HENRI JEAN P. Publié le 28/07/2015
Note sans avis de M. XAVIER M. Publié le 13/02/2014
Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type ...
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