Yves Cuilleron - Saint-Péray Les Potiers 2014
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Bettane & Desseauve
Dans sa robe jaune pâle, la cuvée Les Potiers présente les atouts d'un très beau Saint Péray. Avec une trame d'agrumes et de fruits exotiques, la bouche présente souplesse et saveurs vives, soutenue par une minéralité intense. Une belle tension en finale.
Caractéristiques du vin
Domaine
Yves Cuilleron
Cuvée
Les Potiers
Millésime
2014
Appellation
Saint-Péray
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
Marsanne, Roussanne
Terroirs
alluvions à galets
Vendanges
manuelles
Elevage
9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguliers
Viticulture
culture raisonnée, sans insecticide, ni pesticide
Vinification
fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune pâle
Nez
aromatique. Notes de zestes frais d'agrumes, de fruits à chair jaune, de fruits exotiques
Bouche
souple et fraîche. Belle tension
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
à 10-12°C
Accords mets/vins
A déguster sur des poissons grillés ou au four, une fondue japonaise de poissons (saumon, noix de Saint Jacques et moules), dans un bouillon parfumé au gingembre...
Yves Cuilleron
Plus d'information sur Yves Cuilleron
Saint-Péray
L’AOC des vins de Saint-Péray bénéficie de deux types de terroir : le versant granitique de Cornas se poursuit sur la commune de Saint-Péray jusqu’au quartier de Biguet à Toulaud. Ce coteau est séparé d’un massif calcaire dominé par les vestiges du château de Crussol par la vallée du Mialan. Les coteaux au relief tourmenté et un profond vallon provoquent un microclimat un peu frais au sein d'une région continentale plus chaude.
Les vins Saint-Péray sont blancs, secs et aromatiques, avec toujours beaucoup de finesse et d'élégance. Pour les vins tranquilles comme pour les vins effervescents, l'encépagement est constitué de Marsanne et de Roussanne. La vinification des vins effervescents se fait par seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise. Les vins tranquilles sont vinifiés après un pressurage court et une fermentation en partie en fûts neufs, en partie en cuve inox. On notera dans cette appellation la qualité du travail du Domaine Alain Voge et de l'incontournable maison M. Chapoutier.
Plus d'information sur les vins Saint-Péray
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 14,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Sur la réduction, mèche d'allumette, porté par ses amers, droit et persistant, en minéralité plus qu'en fruit.
A propos du domaine :
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. A partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits ont remplacé les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.
Avis client
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