Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Floureto 2016

Name: Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Floureto 2016
Brand: Domaine Le Sang des Cailloux
Rating: 3.9 (26 reviews)

Vacqueyras|Vin rouge|Bio

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (26 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

En 2016 la cuvée Azalaïs est rebaptisée Floureto (cette cuvée porte le nom, chaque année, d’une des trois soeurs du vigneron) ! Un Vacqueyras à la robe sombre et profonde qui révèle une palette aromatique riche et puissante, mûre, sur des notes de prune, de myrtille, d'épices, avec des nuances de figue. Un rouge très bien équilibré, intense, avec des tanins bien présents et une belle matière, à la finale longue et agréable… Un Vacqueyras comme on les aime !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Le Sang des Cailloux

Cuvée

Floureto

Millésime

2016

Appellation

Vacqueyras

Région

Rhône

Cépages

70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan, Mourvèdre, Cinsault

Terroirs

Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés, lieu-dit "Les Garrigues"

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage à 100%, vinification traditionnelle en cuves béton avec remontages quotidiens

Élevage

12 mois en foudres

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe sombre et profonde

Nez

Riche et puissant, mûr, sur des notes de prune, de myrtille, d'épices, des nuances de figue

Bouche

Très bien équilibrée, intense, des tanins bien présents avec une belle matière. Finale longue et agréable.

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2025+

Accords mets/vins

À déguster sur un barbecue, un risotto aux champignons sauvages, une fricassé de cèpes à la bordelaise, un civet de lapin...

Domaine Le Sang des Cailloux

Plus d'information sur Domaine Le Sang des Cailloux

Vacqueyras

Plus d'information sur Vacqueyras

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Figure de Vacqueyras, on doit beaucoup à Serge Férigoule et ses vins accompagnent l’histoire de cette appellation. D’abord ouvrier viticole, il est depuis 1990 le propriétaire du Sang des Cailloux. Une vingtaine d’hectares disséminés entre Vacqueyras et Sarrians sont vendangés à parfaite maturité et élevés longuement. Dans un style sans concession, qui tourne presque le dos à la modernité, ce domaine produit cinq cuvées en rouge, dont la concentration et le toucher délicat mériteraient une plus grande précision aromatique. Allez, un soupçon de progrès et le sang des cailloux continuera de couler dans la gorge de nombreux amateurs !

Decanter

Domaine noté (guide 2024) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifiée biologique dès 2010, en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour se révéler. Ces vins structurés, aux maturités élevées, ont toutefois tendance à s’affiner sur les derniers millésimes. La cuvée Lopy peut se montrer si riche et dense que, lors de certains millésimes, nous pouvons préférer l’équilibre des entrées de gamme. Le blanc, non présenté en 2022, s’impose comme un joli référent dans le secteur.

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Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 26 avis