«Le meilleur des Gélinottes dégusté ! Le Ventoux Les Gélinottes 2017 est un assemblage 50/50 de Grenache et Syrah. Il mélange des éléments des deux cépages, tels que le goudron et les framboises rouges, dans un vin mi-corsé à corsé, à la fois riche et velouté mais juteux et alléchant, se terminant sur des notes de zeste d'orange.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Beau rapport qualité/prix !
Caractéristiques du vin
Domaine
Alain Jaume - Grand Veneur
Cuvée
Les Gélinottes
Millésime
2017
Appellation
Ventoux
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
Grenache noir, Syrah
Terroirs
Alluvions de sable et d’argile. Orientation Ouest, au pied du Mont Ventoux.
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentation en cuves inox, température contrôlée pour préserver la finesse du fruit
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Intense, avec des reflets violacés
Nez
Soutenu par les fruits frais (framboise) aux fruits noirs (cassis, mûre)
Bouche
Savoureuse et débordante de fruit, bon volume et tanins très doux
Servir
À 14-15°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2020
Accords mets/vins
Accompagnera charcuteries, grillades et barbecues d'été, fromages ...
Alain Jaume - Grand Veneur
Plus d'information sur Alain Jaume - Grand Veneur
Ventoux
L'appellation Ventoux accède à l'AOC en 1973, concrétisant plusieurs siècles d'héritages et de traditions dans la culture de la vigne. En 2008, l'actuelle appellation a remplacé celle des Côtes-du-Ventoux, sans en modifier sensiblement la nature. La zone géographique de l'appellation s'étend principalement au sud du mont Ventoux, et des Dentelles de Montmirail, en passant par les Monts du Vaucluse et jusqu'au Cavalon.
Situé sur un site classé "Réserve de la biosphère" par l'UNESCO en 1990, le terroir profite de cette richesse.
Le sol de l'appellation Ventoux est constitué tantôt de dégradations calcaires, tantôt d'un mélange de sable et d'argile ocreuse, tantôt de galles et éboulis calcaires provenant de la montagne. Combiné au climat méditerranéen et au micro-influences liées à la variation des vallées, des monts et des plaines, le terroir du mont Ventoux permet d'offrir des nuances variées sur les vins.
Essentiellement de couleur rouge, même si les rosés et plus rarement les vins blancs sont proposés à la vente, les vins de Ventoux sont principalement élaborés à partir des cépages de grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre et carignan. Les Ventoux rouges se caractérisent essentiellement par leur souplesse et la richesse de leurs arômes. Les vins proposés par des domaines tels que Xavier Vins, le Château Unang, le Domaine de la Brunely ou les caves de Terra Ventoux expliquent la notoriété grandissante de l'appellation Ventoux.
Plus d'information sur les vins Ventoux
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils, Sébastien et Christophe, perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur 4 domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.

Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 89-91/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le meilleur des Gélinottes dégusté! Le Ventoux Les Gélinottes 2017 est un assemblage 50/50 de Grenache et Syrah. Il mélange des éléments des deux cépages, tels que le goudron et les framboises rouges, dans un vin mi-corsé à corsé, à la fois riche et velouté mais juteux et alléchant, se terminant sur des notes de zeste d'orange.
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 17 avis
Note et avis de M.JUAN JOSE G. Publié le 23/04/2021
Top
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Note et avis de M.ALAIN D. Publié le 08/04/2019
Très bon, du corps mais peut-être un peu moins bien qu’annoncé dans un Domaine produisant des vins remarquables : pas assez de complexité
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Note et avis de M.DANIEL C. Publié le 30/04/2020
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Note et avis de M.GILLES M. Publié le 02/12/2019
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Note et avis de M.DANIEL C. Publié le 10/09/2019
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Note et avis de M.REMI L. Publié le 08/09/2019
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Note et avis de M.GILLES B. Publié le 02/09/2019
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Note et avis de M.CLAUDE P. Publié le 28/08/2019
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Note et avis de M.JOSE PEDRO E. Publié le 24/06/2019
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Note et avis de M.CHRISTOPHE B. Publié le 05/05/2019
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