1jour1vin
19023 avis clients

Domaine de Fondrèche - Persia 2013

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5
3.6/5 (7 clients)

91/100

Robert Parker

-

15/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

Jancis Robinson

« Superbes arômes de fruits noirs intenses. Gourmand et charbonneux (frais, noir et brillant). A l'opposé de l'exhubérance. On aime cette profondeur et cette longueur gourmande. Délicieux dans un style frais et sombre à la fois. Tanins très fins. Persistant, succulent dans un style sur la retenue. Ne l'achetez pas si vous aimez des vins plutôt charnus et charpentés. » (Jancis Robinson 2015)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des grillades, des fromages...

Domaine de Fondrèche

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Ventoux

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Forte couleur. Besoin d'air évident laissant venir le poivre et la réglisse. Matière ferme sans austérité, grain nuancé par l'élevage

A propos du domaine :

Ce domaine de grande qualité est tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l’imposer comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires. Le domaine produit essentiellement des vins rouges dont la superbe cuvée nature N, vinifiée sans soufre ajouté et modèle du genre. Une adresse incontournable de la région.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble de 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification), faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2015) 17/20

Domaine noté (guide 2020) Recommended

A propos du vin :

Superbes arômes de fruits noirs intenses. Gourmand et charbonneux (frais, noir et brillant). A l'opposé de l'exhubérance. On aime cette profondeur et cette longueur gourmande. Délicieux dans un style frais et sombre à la fois. Tanins très fins. Persistant, succulent dans un style sur la retenue. Ne l'achetez pas si vous aimez des vins plutôt charnus et charpentés.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5

3.6/5

sur 7 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. STEPHANE S. Publié le 09/10/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. CATHERINE F. Publié le 13/05/2018

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Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5

Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 08/05/2018

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JULIEN P. Publié le 06/02/2018

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 26/02/2017

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. CHRISTIAN V. Publié le 23/12/2016

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