Rhône
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2015 était noté : Decanter 91/100, Robert Parker 88/100
L'ambition du domaine est de produire un Rosé au niveau des autres vins de la propriété. Issu de Cinsault, Syrah, Grenache cultivés sur des sols sableux, ce rosé se veut élégant, frais, doté d'une trame minérale. Un rosé de terroir sur la finesse.

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Domaine :
Domaine de Fondrèche
Millésime :
2016
Appellation :
Ventoux
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
50% Cinsault, 30% Syrah, 20% Grenache
Terroirs :
Sols de sables et de limons
Vendanges :
à maturité optimale
Vinification :
Macération préfermentaire à froid pendant quelques heures. Fermentation en cuve
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
6 mois en cuve sur lies fines
Nez :
Arômes épicés de grenade et de groseille
Bouche :
élégante, fraîche avec une belle trame minérale
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2018
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des salades composées, un carpaccio de daurade à la grenade...
Plus d'informations sur le Domaine de Fondrèche et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 88/100 (Millésime 2015) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Decanter Magazine

Decanter Magazine

Vin noté (guide 2016) : 91/100 (Millésime 2015)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Un domaine de grande qualité, tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti. Il s’est imposé comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires, qui produit essentiellement des vins rouges.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, ont construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble - 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification) - faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOC Ventoux.

Note des clients

3.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. YANNICK L. Publié le 26/09/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 29/10/2017
L'appellation Ventoux accède à l'AOC en 1973, concrétisant plusieurs siècles d'héritages et de traditions dans la culture de la vigne. En 2008, l'actuelle appellation a remplacé celle des Côtes-du-Ventoux, sans en modifier sensiblement la nature. La zone géographique de l'appellation s'étend principalement au sud du mont Ventoux, et des Dentelles de Montmirail, en passant ...
Plus d'informations sur les vins de Ventoux

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