Domaine de Fondrèche - Persia 2016

Name: Domaine de Fondrèche - Persia 2016
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 3.9 (9 reviews)

Ventoux | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (9 clients)

92-94/100

Robert Parker

17/20

Jancis Robinson

« Toujours à base de Syrah, la cuvée Persia 2016 inclut 10% de Mourvèdre cette année. C'est un blockbuster, chargé de prune et de myrtille, mais ni lourd ni simple. Olives noires et graines de café font aussi leur apparence, le tout étayé par des tanins mûrs et une texture veloutée. C'est suffisamment souple pour être accessible maintenant, mais attendez vous à un feu d'artifice après quelques années en cave. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des grillades, des fromages...

Domaine de Fondrèche

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Ventoux

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine de grande qualité est tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l’imposer comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires. Le domaine produit essentiellement des vins rouges dont la superbe cuvée nature N, vinifiée sans soufre ajouté et modèle du genre. Une adresse incontournable de la région.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble de 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification), faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 92-94/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Vin noté 17/20

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 9 avis