Dans sa robe profonde rouge grenat, le rouge du Domaine Fondrèche exprime des arômes francs et explosifs de fruits rouges mûrs (cerise noire, cassis), de violette et d'épices boisées. Le palais est harmonieux, entre générosité du fruit, structure soyeuse et rondeur. Un Ventoux à mi-chemin entre terroir méditerranéen et d'altitude, à croquer !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges et grillées, du gibier, des fromages...
Domaine de Fondrèche
Ventoux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine de grande qualité est tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l’imposer comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires. Le domaine produit essentiellement des vins rouges dont la superbe cuvée nature N, vinifiée sans soufre ajouté et modèle du genre. Une adresse incontournable de la région.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble de 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification), faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOP Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté 92/100
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 67 avis
Note et avis de M. PATRICE P. Publié le 04/10/2020
Superbes arômes et saveurs. Vin fantastique! 17+ - 18+/20.
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS T. Publié le 03/06/2020
bu en mai 2020, trop tôt
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 24/05/2020
C'est un bonbon qui présente bien l'entrée en gamme de Frondeche.
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Note et avis de M. GERARD H. Publié le 04/11/2019
un fruit explosif belle concentration en bouche il procure une grande plénitude et nous fait saliver un Ventoux d' exception
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Note et avis de M. FRANCOIS XAVIER M. Publié le 26/03/2024
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 26/12/2023
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Note et avis de M. HENRI J. Publié le 25/09/2023
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Note et avis de M. YANNICK L. Publié le 18/02/2023
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Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 12/02/2023
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Note et avis de M. DANIEL C. Publié le 26/12/2022
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