Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 8 clients
Notes : Robert Parker 90-93/100, Gault Millau 15,5/20, Jancis Robinson 16,5/20
« Goûté dans son assemblage final, le Côtes du Ventoux Nadal 2012, aux notes fumées, mêle de très vieilles vignes de Grenache, de la Syrah et du Mourvèdre élevés à parts égales en fûts, en foudres et en cuves béton ovoïdes. Possédant une pureté de fruit étonnante, des notes de mûre, de graphite et de fleurs exotiques au nez, ce vin corsé est bien concentré, avec une grande acidité et une grande finale. Il évoluera gracieusement pendant 6 à 8 ans, sinon plus. » (Wine Advocate - Robert Parker). Une belle bouteille à découvrir !

 

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Domaine :
Domaine de Fondrèche
Nom du vin :
Nadal
Millésime :
2012
Appellation :
Ventoux
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
45% Grenache vieilles vignes, 45% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Argilo-calcaire
Viticulture :
Vignoble travaillé selon les principes de l’agriculture biologique
Vinification :
Cuvaison longue de trois à quatre semaines avec pigeages
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
12 mois sur lies totales en cuves ovoïdes pour le Grenache, en barriques pour la Syrah et le Mourvèdre
Oeil :
Robe rubis brillante
Nez :
Sur des nuances de cèdre et de havane, de mûre, de graphite
Bouche :
Un vin tout en puissance, alliant élégance et finesse
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, de l'agneau, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine de Fondrèche et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2013) : 90-93/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Goûté dans son assemblage final, le Côtes du Ventoux Nadal 2012, aux notes fumées, mêle de très vieilles vignes de Grenache, de la Syrah et du Mourvèdre élevés à parts égales en fûts, en foudres et en cuves béton ovoïdes. Possédant une pureté de fruit étonnante, des notes de mûre, de graphite et de fleurs exotiques au nez, ce vin corsé est bien concentré, avec une grande acidité et une grande finale. Il évoluera gracieusement pendant 6 à 8 ans, sinon plus.

A propos du domaine :

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 15,5/20 (Très bon)

A propos du vin : Nez fruité, floral, epicé, empyreumatique. Rouge puissant, tannique.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Un domaine de grande qualité, tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti. Il s’est imposé comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires, qui produit essentiellement des vins rouges.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, ont construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble - 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification) - faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOC Ventoux.

Note des clients

4/5
sur 8 avis
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Note sans avis de M. THIBAULT E. Publié le 17/06/2019
Note sans avis de M. JEAN PIERRE R. Publié le 14/05/2018
Note sans avis de Mme CHARLOTTE B. Publié le 26/02/2016
Note sans avis de Mme MIMSY A. Publié le 08/07/2015
Note sans avis de M. GREGORY S. Publié le 23/06/2015
Note sans avis de M. JEROME B. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 19/03/2015
Note sans avis de M. STEPHANE B. Publié le 06/11/2014
L'appellation Ventoux accède à l'AOC en 1973, concrétisant plusieurs siècles d'héritages et de traditions dans la culture de la vigne. En 2008, l'actuelle appellation a remplacé celle des Côtes-du-Ventoux, sans en modifier sensiblement la nature. La zone géographique de l'appellation s'étend principalement au sud du mont Ventoux, et des Dentelles de Montmirail, en passant ...
Plus d'informations sur les vins de Ventoux

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